Компот

Соленья и маринады

Салат из пророщенного маша бобов мунг

Name: Салат из пророщенного маша (бобов мунг)
Yield: 1
Cuisine: Корейская
Ingredients: пророщенный маш; чеснок; луковица; подсолнечное масло; соевый соус; уксусная эссенция; черный перец; красный перец; соль

Вкусный салат из пророщенного маша с чесноком, луком и соевым соусом. Оживите блюда с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией для пикантности!

Продукты

маш - 300-400 г
чеснок - 1-2 зубчика
луковица - 1 небольшая
подсолнечное масло - 100 г
соевый соус - 2 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ч.л.
черный и красный перец
соль - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварить пророщенный маш в подсоленой воде - бросить в кипящую воду варить не более полутора минут.

откинуть на дуршлаг. дать воде стечь.

в сковроде до дымка раскалить масло, зажарить в нем до темно-коричневого оттенка лук.

залить маш кипящим маслом (лук не надо класть в салат, удалить его).

посыпать перцем (приправой), влить уксус, перемешать, дать слегка остыть и выдавить чеснок. дать салату постоять пару часов.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

365 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53386

Понравилось: 365

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 28)

Автор: плюшкин

Создан: 05 марта 2010, 18:36

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

много встречала рецптов в интернете, где пишут, чтонадо перебирать маш, чтобы удалить зеленую шелуху. но я ела именно аткой салат. очень вкусно. без шелухи, наверное, он выглядит поаккуратней, но у меня еще и времени н ебыло сидеть его перебирать - очень муторное занятие.

он не сырой. его ж варить надо немножко )) полторы минуты, он остается такой хрусткий, очень выксный (но сырой тоже неплох - напоминает по вкусу горошек свежий, из стручков). кстати, муж с утра сказал - я эту траву есть не буду. я сделала себе салат. он за ужином попробовал и сказал, что вкусно

ЯВенера

05 марта 2010, 20:56

Отличный полезный и вкусный салат!!!! 555!!!

tatianowna

06 марта 2010, 00:21

Готовила такой. Очень вкусно. 5. К стати, я тоже не перебирала.

wereld

06 марта 2010, 02:13

он и сырой и просто так очень вкусный!

ботакоз

06 марта 2010, 03:13

Ой-ой-ой!Хочу салатик,тем более заправленный моим любимым соусом AMOI (мой скоро кончится и не купить такой )5555555