Яблочно-апельсиновый пирог

Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Выжать из апельсина сок (нам понадобится 2 столовые ложки).

Взбить яйца с сахаром в стойкую пену. Добавить растопленный маргарин и взбить. Затем добавить апельсиновую цедру, 2 столовые ложки апельсинового сок, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто (по консистенции – густая сметана).

В смазанную маслом форму вылить ½ теста. Добавляем ½ долек яблок. Сверху заливаем оставшимся тестом и выкладываем оставшиеся яблоки.

Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке 30-40 минут.