Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с фаршем под сырной корочкой

Вкусная паста с фаршем под сырной корочкой: говяжий-свин, тертый сыр, приправы, лук и хрустящая крошка свежего хлеба. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

молоко - 800 мл.
мука - 2.5 ст.л.
масло сливочное - 50 г
соль
приправы (у меня базилик и острый чили)
фарш говяж.-свин. - 700 г
масло растит. - 3 ст.л.
соль
приправа (у меня 4 перца)
лук красный (большой) - 2 шт.
масло растит. - 1 ст.л.
масло олив. - 2 ст.л.
паста фигурная, любая - 400 г
крошка свежего белого хлеба - 20 г
сыр тертый - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и муку. Разогревать на среднем огне, постоянно взбивая, пока масло не растопится и соус не загустеет. Варить на слабом огне 5 мин., периодически помешивая. Приправить по вкусу.

Обжарить мясной фарш в растительном масле 5 мин. Приправить по вкусу. Выложить из сковороды. Обжарить лук на смеси масел 5 мин.

Отварить пасту. Перемешать ее с фаршем, луком и молочным соусом. Переложить в огнеупорную форму. Посыпать крошками хлеба и сыром. Запекать 25-30 мин. при температуре 200С.