Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт гномик рождественский

Попробуйте рождественский торт "Гномик" из чёрного шоколада с густыми сливками, амаретто и абрикосовым павидлом. Украшен шоколадной глазурью и миндалем!

Продукты

200 г чёрного шоколада
200 г густых сливок
60 г сливочного масла
3 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
175 г муки
1,5 ст.л. какао
3 ст.л. амаретто
3 ст.л. абрикосового павидла.
300 г шоколадной глазури.
150 г сахарной пудры
300 г марцыпановой массы(или мастики)
20 г миндальных орехов.

Пошаговый способ приготовления

1-чёрный шоколад поломать,на медленном огне подогреть сливки и разтопить в них шоколад,потом остудить,и поставить на 4 часа в холодильник остужать дальше.

2-масло разтопить.

яйца розбить ,отделить белки от желтков,белки взбить в крутую пену,понемного добавляя сахар и ванильный сахар.

потом продолжая взбивать добавить,по одному яичному желтку.

муку просеять через сито,смешать с какао и добавить в белковую массу,добавить охлаждённое масло,и потехоньку хорошо перемешать.

форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто,и выпекать 25-30 минут,при температуре 175 гр.

форма диаметром 24см.

3-готовый бисквит,розрезать на две части.

шоколадно-сливочную массу,взбить миксером,до оброзования кремовой массы.

нижний корж положить назад в форму,пропитать амаретто,выложить шоколадно-сливочный крем,сверху положить второй корж,и легонько придавить,поставить в холодильник,на 30 минут.

4-абрикосовое павидло растопить и протереть через сито.

шоколадную глазурь розтопить.

павидлом обмазать торт,сверху полить глазурью и поставить в холодильник застывать.

с марцыпановой масы зделать гномика,и украсить торт,обсыпать миндальными орехами.

украсить можна и посвоему.

и опять в холодильник.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.