Фото к рецепту: Ржаные кексы

Домашняя

40 мин.

10

Не определен

23794

19

48

13 февраля 2010, 13:43

Ингредиенты

  • - 130 гр. ржаной муки
  • - две ч.л. разрыхлителя теста
  • - половинка ч.л. молотой корицы
  • - четверть ч.л. соли
  • - 110 мл. теплой воды
  • - две столовых ложки меда
  • - две столовых ложки растительного масла
  • - 80 гр. изюма

Пошаговый рецепт приготовления

- В миску просеиваем ржаную муку, добавляем соль, молотую корицу, разрыхлитель теста и все перемешиваем.

- В теплой воде растворяем мед и добавляем растительное масло.

- Тонкой струйкой вливаем в миску с мукой теплую воду с медом и маслом, тщательно помешивая деревянной лопаточкой.

- Размешиваем тесто до однородности, чтобы в нем не было комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

- Изюм немного припорашиваем мукой, перемешиваем и добавляем в тесто. Тщательно размешиваем тесто, чтобы изюм равномерно распределился по нему.

- Формочки для выпечки кексов смазываем маслом и наполняем на 2/3 тестом.

- Выпекаем ржаные кексы в прогретой заранее до 200 градусов духовке около 15-20 минут. Готовые и хорошо пропеченные кексы не должны быть влажными внутри, то есть при протыкании кексов зубочисткой или спичкой она должна выходить из них сухой.

- Выпеченные кексы вытаскиваем из духовки, вынимаем из формы и подаем к столу еще в теплом виде.

Пошаговые фото рецепта

Ржаные кексы: шаг 1

Дополнительная информация

Изюм можно заменить чем-то подобным, например цукатами, нарезанными сушеными финиками или курагой – все зависит от Вашего вкуса. Время выпечки может варьироваться в ту или иную сторону в зависимости от размеров формы, температуры и конкретных особенностей Вашей духовки. Но в любом случае температура выпечки не должна быть выше 200 градусов

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
13.02.2010 14:07
Ответить
полезные кексики!
Inna_2107
13.02.2010 14:12
Ответить
Замечательный рецепт!5!
strelec148
13.02.2010 15:27
Ответить
красавчики...мне кажется они не сладкие тоже будут шикарные...с беконом например...5!
natapit
13.02.2010 16:37
Ответить
прелесть!:)
sweta1
13.02.2010 18:04
Ответить
очень понравились!5!
naumovec
13.02.2010 18:31
Ответить
Хороши!
манюша
13.02.2010 19:30
Ответить
Спасибо за рецепт! Очень понравились Ваши кексы! 5555
vicus
13.02.2010 21:55
Ответить
Как всегда отлично! :)
flame136
13.02.2010 22:16
Ответить
Вкуснота!
laralaram
13.02.2010 23:03
Ответить
отлично как всегда, а цукаты просто чудо!
krista_!!!
13.02.2010 23:27
Ответить
555:)
лёльчик
13.02.2010 23:40
Ответить
Только искала рецепты из ржаной муки. Отличные кексики. Сколько штук получается?
lillit1
13.02.2010 23:58
Ответить
прекрасные кексики 555!
sveta-koolinar
14.02.2010 00:09
Ответить
Согласна со strelec148 - с не сладкой начинкой будет вкусно! А вообще отличные кексы!
johnny
14.02.2010 00:45
Ответить
Хороши!
chef
14.02.2010 02:34
Ответить
Бесподобные у вас кексы! 5+
ciren_
14.02.2010 04:53
Ответить
555+++
кыш
14.02.2010 06:21
Ответить
Хороший рецепт! 5! Надо будет попробовать несладкий вариант.
лёльчик
17.04.2010 22:44
Ответить
Кексики прелесть, два раза пекла. Спасибо за рецептик. мне ооочень понравились.*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели