Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персики с моцареллой в беконе

Насладитесь изысканным блюдом: персики с моцареллой в беконе, половинки консервированных персиков, зерна зеленого перца и хрустящие полоски бекона!

Продукты

2 консерворованных персика (4 половинки)
125 г моцареллы
1 ч.л. мринованных зерен зеленого перца
8 полосок бекона

Пошаговый способ приготовления

Персики вынуть из сиропа и дать ему стечь.

Моцареллу нарезать на кубики размером примерно 1 см.

Зерна зеленого перца порубить, смешать с моцареллой и выложить на половинки персиков.

Пластики (по две) бекона положить крест на крест. Каждую половинку персика разместить на середине беконового креста, концы бекона соединить над песиками с сыром и скрепить зубочистками. Поместить песики в беконе в огнеупорную форму и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 15 минут.

Подавать к столу теплыми.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7645

Понравилось: 49

Автор: passion1963

Создан: 13 февраля 2010, 01:33

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Идеально было бы взять свеже персики, но в феврале их очень трудно найти

ботакоз | Горошины перца - это ягодные плоды вьющегося кустарника семейства перечных. Произрастает в тропических районах. Все виды перца (зеленый, черный или белый) - плоды одного и того же растения. Перец зеленый это зрелые, собранные зелеными ягоды перца, маринованные в рассоле, уксусе или алкоголе. Они мягче на вкус, чем другие сорта перца и очень ароматны. Зеленый перец бывает и свежезамороженный в сухом виде. Перец черный это тоже ягоды, собранные незрелыми, а потом высушенные на воздухе до темно-коричневых горошин. Черный перец самый острый. Перец белый это вызревшие ягоды, после сборки урожая их замачивают в воде, потом вынимают из них мякоть и только тогда засушивают. У белого перца более острый аромат, чем у черного. Мягкое светлое мясо и рыба, а также южные овощи приправляются белым перцем. Черный перец подходит для мяса дичи и других темных сортов мяса, а также для блюд, приготовленных из моллюсков. Зеленым перцем заправляются салаты, сливочное масло с травами и творожные смеси. Золотой засушенный перец размалывается с помощью приспособления для размалывания перца, а маринованный крупно рубится или разминается. Розовый перец собирается не с кустарников семейства перечных, а с дерева, растущего в Перу. Его ягоды напоминают мелкий горох. Их обрабатывают сахаром и замораживают в сухом виде. Как зеленый, так и розовый перец подходят везде, где не нужна особая острота, но желателен явный аромат перца. Даже фруктовый салат сочетается с щепоткой розового перца. Из молотого перца быстро улетучиваются эфирные масла. Поэтому рекомендуется покупать только немолотый перец и размалывать его не задолго до конца приготовления пищи или сразу же приправлять им блюдо.

lillit1

14 февраля 2010, 13:38

пикантно и эффектно 555!

шуш

15 февраля 2010, 01:31

Викуль, сплошной соблазн!!!!! 5+5+5++

chudo

15 февраля 2010, 16:20

аплодирую стоя!спасибо!

federal

16 февраля 2010, 20:42

5555555555