Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.

Ингредиенты

маргарин - 200 гр
маскарпоне - 200 гр
плавленый сырок - 100 гр
сахар - 1 ст
яйца - 2 шт

мука - 2 ст
сода - 0,5 ч.л.
изюм - 100 гр
сахарная пудра - для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растопить и остудить.

Изюм замочить в горячей воде.

Взбить яйца с сахаром в густую пену.

Добавить маскарпоне,плавленый сырок (мелко нарезанный),растопленный маргарин,соду,муку.Все хорошо перемешать.

Всыпать изюм (конечно же предварительно слить воду и обсушить).И снова перемешать.

Тесто получится густое.

В предварительно смазанные формочки разложить тесто и разровнять мокрыми руками.

Из этого количества продуктов выходит ровно - "тютелька в тютельку" 12 кексиков.Проверено!!!Но я купила новую форму.Кексики чуть больше и вышло ровно 10 шт.Ни грамма теста не остается.

Печь в разогретой до 180* духовке 25 мин.

Все! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.: шаг 1

1. Маргарин растопить и остудить. Изюм замочить в горячей воде. Взбить яйца с сахаром в густую пену.

Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.: шаг 2

2. маскарпоне - 200 gr,плавленый сырок - 100 gr

Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.: шаг 3

3. Добавить маскарпоне,плавленый сырок (мелко нарезанный),растопленный маргарин,соду,муку.Все хорошо перемешать. Всыпать изюм (конечно же предварительно слить воду и обсушить).И снова перемешать. Тесто получится густое.

Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.: шаг 4

4. Тесто

Кексы с маскарпоне и плавленым сырком.: шаг 5

5. Из этого количества продуктов выходит ровно - "тютелька в тютельку" 12 кексиков.Проверено!!!Но я купила новую форму.Кексики чуть больше и вышло ровно 10 шт.Ни грамма теста не остается. Печь в разогретой до 180* духовке 25 мин.