Корично-ванильный кекс и маффины со сгущенкой

В молоко кладем половину масла

Разогреваем молоко с маслом в микроволновой печи минуту - полторы

в подогретое молоко всыпать дрожжи

просеять в молоко муку

Добавить соль

перемешать деревянной ложкой

поставить в теплое место (я ставлю в кастрюлю с горячей водой)

в первый раз поднимется тесто - опустить и сразу добавить сгущенку (но не всю чуть больше половины заданного количества), корицу, ванильный сахар

Все перемешать

Разогреть духовку (пока греется можно приоткрыть - тесто мгновенно начнет подниматься)

Тесто перекладываем в форму и запекаем

для маффинов :

влить оставшуюся сгущенку и добавить еще корицы

разлить по формочкам (до середины)

запекать минут 20 на средне огне в духовке

и еще 5 на сильном огне