Пирог-крошка с творожно-ягодной начинкой "клякса"

Фото к рецепту: Пирог-крошка с творожно-ягодной начинкой  клякса

Ингредиенты

  • тесто-крошка
  • мука 2 ст.
  • масло сливочное или маргарин 200 г
  • сахар 5 ч.л.
  • начинка
  • творог обезжиренный мягкий 500 г
  • сахар 5 ст.л.
  • яйцо 3шт
  • крахмал 2 ст.л.
  • изюм - горсть
  • ягоды замороженные (у меня вишня и черная смородина) 1 ст. + 2 ч.л. сахара
  • ягоды, дробленые с сахаром - 100 мл. (у меня черника)

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с сахаром.

Масло сливочное или маргарин предварительно заморозить.

Натереть его в муку на крупной терке (чтобы масляная стружка не прилипала к терке, обсыпать ее (терку) мукой).

Ложкой перемешать масляную стружку с мукой до состояния "крошки".

Для начинки смешать творог, сахар, яйца, крахмал, добавить по желанию изюм.

Форму для выпечки (у меня керамическая овальная, размером 25х35см) выложить бумагой для выпечки.

Высыпать в форму 3\4 теста-крошки.

Выложить ягоды, смешанные с сахаром.

Вылить на ягоды творожную начинку.

Посыпать оставшимся тестом-крошкой.

С помощью чайной ложки вылить дробленые ягоды в виде "клякс" сверху крошки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Оставить остывать в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня пирог получается не очень сладким. Сладкоежкам можно количество сахара увеличить. Ягоды можно использовать любые, я делала такой пирог с клубникой. Сегодня от предыдущего осталась вишня, а смородиной меня снабдила моя подруга, поэтому сделала такое ассорти. Рецепт этот вероятно знаком многим кулинарам, вариантов его много. Основа - тесто-крошка, а вот начинка может быть разнообразной. Очень быстрый в приготовлении, простой и вкусный пирог. Приятного всем аппетита!

5.04.6345636360828591.057
odessa1949

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
01.02.2010 00:55

с чувством, с толком, с расстановкой! :)

irisli
01.02.2010 00:55

Вкусно! 5555

шуш
01.02.2010 00:59

Ирина, прекрасный пирог!!!! И хорошо что не очень сладкий!!!! 5+5+5+5++

naumovec
01.02.2010 01:01

Великолепно!

gelsomina

Тоже хочу этого пирога! Пять!

valentina 78

Да, действительно на сайте таких рецептов много.НО каждый готовит по разному. Поэтому 5!

natapit
01.02.2010 02:40

очень вкусный пирог!

mama tasi

Ароматно должно получится!!! Люблю такие пироги! 5555

odessa1949

Благодарю всех за внимание!!!

ирусик-88

Замечательный пирог! Очень понравился!5555+

alyakeyk
01.02.2010 13:11

Рука мастера!5555555!

миска

название понравилось - забавное.

odessa1949

миска, простите, не знаю Вашего имени, я ведь в школе училась очень давно, тогда писали чернилами, как раз такие кляксы иногда возникали из-за неосторожного обращения с чернильницей.

lorxen1
01.02.2010 20:00

вкусные пирог--5+

krakazuka

ага, пекла такой! получается очень вкусно!

sigma002
03.02.2010 00:21

Отменный пирог!5555555

mellorn
04.02.2010 12:19

Вкусный пирог! 555

Ирина 211978

Вчера испекла, сегодня попробовала, вкусно очень, спасибо! 555!

yannochka

Уже второй раз пеку по Вашему рецепту! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты