Варенье

Компот

Соленья и маринады

Двухслойное кокосовое печенье

Попробуйте двухслойное кокосовое печенье! Шоколадная и кокосовая основы с натуральными ингредиентами: сливочное масло, яйца, сахар и кокосовая стружка.

Продукты

для шоколадной основы:
сливочное масло-120 г
сахар-0,5 ст
соль-1/4 ч л
1 яйцо
1/4 ст. муки
1/4 ст. порошка какао
для кокосовой основы:
яйца-2 шт
сахар-0,5 ст
ваниль-1/2 ч л
муки-0,5 ст
кокосовая стружка-250 г

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов,протвень застелить пекарской бумагой.Размер формы 32х22.

Готовим шоколадный корж.Сливочное масло растопить в микроволновне,добавить соль и сахар,хорошо вымешать.

Затем добавляем 1 яйцо,какао и муку,хорошо взбиваем венчиком.Получается гладкая шоколадная масса.Шоколадную основу выливаем в форму,разравниваем и выпекаем 10 мин.

Даем немного остыть.

Пока печется шоколадная основа готовим кокосовый корж.

2 яйца взбиваем с сахаром и ванилью.

Добавляем муку и кокосовую стружку(полстакана кокосовой стружки оставить для посыпки верха).

На уже остывший шоколадный корж вылаживаем кокосовую основу,разравниваем,посыпаем оставшейся кокосовой стружкой.

Выпекаем 20-25 мин,до золотистого цвета.

Готовое печенье разрезаем на квадратики еще горячим.Даем остыть и приступаем к кофепитию.

Приятного аппетита!