Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриная грудка с шампиньонами фри

Приготовьте куриную грудку с шампиньонами фри и свежим салатом фриссе. Варианты заправок: легкая оливковая или сливочно-майонезная. Вкусно!

Продукты

2 медальона из куриной грудки(кто какие порции осиливает, можно и целую грудку на 2 части разделить, а можно и половинку на 2.)
сок лимона, соль
перец .
6 шампиньонов(так же по желанию можно и больше)
салат фриссе
для кляра:
мука, яйцо, панировочные сухари, специи , у меня смесь "белые грибы+травы", туда входит:соль,грибы,петрушка, чабер)
масло растительное для жарки
для заправки 2варианта, более легкий:
оливковое масло ок.50 мл.
соевый соус -2 ст.л.
бальзамический уксус темный-2 ч.л.
чеснок-1зубчик пропустить через пресс.
второй вариант:
сливки-30 мл.
оливковый майонез-30 гр(ок.3 ст.л. )
чеснок-1зубчик пропустить через пресс
соевый соус-1 ч.л.
щипотка порошка чили

Пошаговый способ приготовления

Грибы вымыть, кто чистит-очистить(я не чищу) и нарезать пластинами. Обвалять каждую сначала в муке, затем во взбитом яйце со специями, затем в сухарях,что бы они полностью покрыли грибы.

Растительное масло разогреть в сковороде. Обжарить грибы, по 2 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Крупно нарвать и разложить по тарелкам.

Приготовить заправку(какая вам больше по вкусу)-все ингредиенты хорошо перемещать.

Куриные грудки сбрызнуть соком лимона, приправить солью и перцем и быстро обжарить на сковороде гриль, у меня медальоны толщиной примерно 1,5-2см., жарю по 2 минутки с каждой стороны.

Листья салата заправляем соусом, хорошо перемешиваем, сверху выкладываем грибы и медальоны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9779

Понравилось: 40

Автор: ksyusha

Создан: 28 января 2010, 19:06

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Блюдо сытное и вполне может подаваться не только как закуска, но и как основное, зависит от вашего аппетита

Привет Ириш! да вот...решила выйти в люди)), этот рецепт уже год как лежит, все фото пошаговые потерялись, не помню, как-то умудрилась поудалять, а эти два остались.. Спасибо!

alyakeyk

28 января 2010, 19:24

Вкусно!Огурцы,помидоры рядом-и "основное" блюдо готово!555!

gelsomina

28 января 2010, 19:55

Сегодня есть только грибы! На ужин приготовлю. Никогда не делала грибы фри! Пять!

fanny

28 января 2010, 20:05

Вкусно, конечно!

Украинка

28 января 2010, 20:10

Вкусно! 5