Рецепт салата от лучшей семьи года-2009

Фото к рецепту: Рецепт салата от лучшей семьи года-2009

Ингредиенты

  • батон «подмосковный» -1/2 шт.
  • рыба слабосоленая семга (форель) - 300 гр.
  • фасоль стручковая (морожен.) - 1/2 пачки
  • яйцо перепелиное - 20 шт.
  • огурец свежий - 3 шт.
  • сливочное масло
  • прованские травы(сухие приправы) - 1 ч.л. ку
  • оливковое масло -3 ст.ложки
  • майонез - 250 гр.
  • укроп - 1 пучок
  • сыр пармезан - 150 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить фасоль в подсоленной воде, остудить, порезать средними кусочками.

Отварить яйца. Яйца порезать на 8 частей.

Порезать мелко рыбу.

Из батона сделать сухарики размером 0,5*0,5 (подсушить в духовке),затем обжарить их на сливочном масле. Либо купить готовые сухарики к пиву.

Запарить травы(залить чуть–чуть кипятком).

Порезать огурцы(мелко).

Порезать укроп.

Все ингредиенты смешать, полить небольшим количеством оливкового масла!!! При необходимости по вкусу добавить майонез!

И обязательно посыпьте сверху тёртым сыром ПАРМЕЗАН

Дополнительная информация

Решила моя мама собрать у себя дома всю нашу многочисленную родню. Многие из них избалованные в части еды, поэтому попросила она меня найти новенький рецепт салата. Я, недолго думая, обратилась к своей знакомой, многодетной мамочке. Она мне и дала этот рецепт, сказала, что на конкурсе "Семья года" делала именно его и очень рекомендовала. Семья то у них большая, соответственно и продуктов на салат надо много. Я брала в 3 раза меньше. Если честно, отнеслась я к этому салату очень скептически, наверное потому что не представляла сочетание соленой рыбы и свежего огурца. Но получилось очень вкусно. Даже я, не особый любитель прованских трав, не могла от него оторваться.

5.04.6522092798170151.068
linden2003

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат в итальянском стиле


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ночка

можно я побуду членом вашей привередлевой родни? 3ст.ложки оливкового масла+майонез 250гр??? для 300гр рыбы-позвольте, мне этого не есть...

ночка

+20 штук яиц

ночка

...даже маленьких...

tatyano4ka

20 перепелиных яиц яиц - это не так и много, тем более для нескольких человек

verona20033

Вкусно!Я чуть заправку изменю по своему вкусу и будет чудно!

ночка

да, Татьяночка, не много для ста человек, но много для четырех, даже для шести, даже если выпить...

алёнушка777

Мне всё понравилось...только майонез оставлю - а оливковое масло неее...555 :)

Елена М

Ночка,прикиньте примерно вес всех остальных ингридиентов,кстати в доп.инф. и пишется,что салат для большой семьи.20 перепелиных яиц примерно,как 6 куриных,не так и много.

ночка

мама, а жир и майонез, в которых плавают эти яйцы?

тётя маша

Про майонез уже сказали, 6 яиц это не мало в салат, ведь это всего лишь закуска. Я хочу понять зачем заваривать прованские травки?????? И почему этот салат считается в "итальянском стиле"? Потому что посыпали тёртым пармезаном?

Елена М

на счёт масла ,я согласна с Алёнушкой,лишнее,а майонеза такое кол-во продуктов вполне.Ещё раз повторюсь:вес остальных продуктов не малый,и маленький пакет майонеза -не много,плавать подукты не будут.Салат конечно очень калорийный,но педлагается ведь автором не как ежедневное блюдо для небольшой семьи,а праздничное для большой компании.Я не защищаю автора,просто высказываю своё мнение.

колибря

Не вижу смысла заваривать прованские травы,и зачем тогда ещё класть укроп?

redhat
26.01.2010 15:10

Я на семью из семи человек готовлю салат из 10 куриных яиц. Выходит меньше чем по полтора яйца на нос. Проблемы в 20 перепелиных яйцах не вижу. Всё остальное надо попробовать .Оливковое масло перемешивать с майонезом смысла не вижу. Лучше что-то одно. Травы заваривать, я понимаю, что бы и аромат был и не скрипели на зубах.Надо попробовать.

ночка

...а никто и не вспомнил про батон, фасоль и пармезан...

MissJoker

Я поставила 5 за сочетание ингредиентов, а вот про яйца тут спич: хочу сказать свое мнение: ко мне приходит в гости на праздники моя многочисленная семья, и нас бывает в общем по 15 челов в гостях: так вот, если бы я делал всего 1 салат, то да, я бы сделал кастрюлю, но поверьте, даже для кастрюли оливье (6 литров ) всего уходит 5 куриных яиц... и дальше: я обычно одним салатом не ограничиваюсь, у меня разнообразие на столе и гости все-равно все не съедают, и приходится это доедать в течение 2-3 дней, а если прибавить еще этот тазик салата, то он просто стухнет в моем холодильнике, поэтому не вижу смысла в таких кол-вах готовить салаты... но вкус то у всех разный... за сочетание продуктов 555 а кол-во это на вкус... не мой...правда...

MissJoker

сорри за ошибки в тексте...делала...конечно..

ночка

эт называется - рецепт лучшей семъи, зашибись, на кого должна ровняться

Елена М

Ночка,мне кажется подобный сарказм не уместен,разве Вас просятравняться на эту семью,или навязывают Вам образ питания данной семьи?Мы обсуждаем рецепт,а не лучшую семью года.:(

алёнушка777

народ...Вы чё сказились???-рассказала девчёнка о рецепте многодетной мамочки...даже если не понравился - так высказались и дальше пошли...чё за приколы - насмехаться...аж читать противно!!!

laralaram

я не буду вступатъ в дискуссию - вкусы разные, но мне такое салат не очень - странно, что он где-то там лучший! Если Мисс понравилось сочетание продуктов, то мне как раз нет: сухари в салате - не знаю, а просто хлеб к салату, почему нет? я люблю макать хлебушек в салатную заливку, но эту кашу с сухарями? А 250 г мойонеза - так убъёт весь вкус! я не против этого продукта, просто будет вкус одного майо! А рыбку так вообще предпочитаю есть как-то "голенькой!, саму по себе...

showitch
26.01.2010 15:50

что вы все прицепились к майонезу, там же написано - ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ПО ВКУСУ ДОБАВИТЬ МАЙОНЕЗ!!

linden2003

извините, про майонез и масло. Имелось ввиду, что заправка или тем или другим, на ваш вкус. По поводу количества, я в доп. инфе написала, что это рецепт многодетной семьи, их самих 6 человек + гости. По поводу трав, у меня они сухие и в салате были бы как колючие иголки, поэтому запарила.

linden2003

да, и еще, по поводу салата в итальянском стиле... мне он показался наиболее похожим по составу на мой, поэтому выложила как вариант, а то на этом сайте любят ворчать на эту тему... а вам ни так ни так не угодишь как я посмотрю )))

Inna_2107

:) Да уж, если в блогах никто не выясняет отношения, то чьему-нибудь рецепту докопаются....Это уже в порядке вещей. :) 5

Inna_2107

:) Да уж, если в блогах никто не выясняет отношения, то чьему-нибудь рецепту докопаются....Это уже в порядке вещей. :) 5

алёнушка777

Лариса...а где ты увидела "дискуссию"?...на мой взгляд ей и не пахло...

ночка

адну, минутку, Мама: название салата-обязывает (я бы и не зашла,если б не название: ЛУЧШЕЕ-а ребята и не знают!) linden2003: для вас:-интересно итальянцы в курсе ваших "итальянских" изысков? особливо об майонэзэ? и порезать перепелиные яйцы на 8 частей?! вы-лучшие!!!

алёнушка777

и меня название мягко говоря...смутило...прочитала...-девчёнка молоденькая, не свою семью ТАК назвала...а объяснила что и почему...семья многодетная победила на конкурсе с этим салатом...Ну что тут непонятного???...

fanny
26.01.2010 16:16

Да вот, фраза про порезать яйца на 8 частей меня тоже очень заинтересовала, учитывая, что они перепелиные. :) И, кстати сказать, одно куриное это не 3, а скорее 4 перепелиных, так что яиц как раз не много, а вот пачка майонеза - ой-ей, права Лара - забьет весь вкус.

linden2003

согласна, майонеза много, я дала как в "оригинале" мне продиктовали. Я клала намного меньше. Порезать яйца на 8 частей - получаются маленькие аккуратненькие кусочки, пжста режьте на 4. Согласна, рецепт сытный, но салат вовсе не падает грузом в желудок, а хочется есть и есть. Ночка, лично вам, когда в семье 3 подростка пацана + муж, и все активно занимаются спортом, то такое сочетание вовсе даже нормальное.

Елена М

Алёнушка уже"озвучила" мои мысли.:)

laralaram

Линден, извините, я не хотела вас обидеть, я оценку не ставила, просто это не мой салат, о чём я и сказала, у меня просто другие "вкусовые претензии" к салатам! Если вам вкусно было - то уже хорошо, я тоже ем то, что мне нравится! Грузите и другие рецепты, всякое бывает... это не понравилось, другое понравится, помните, как у Жванецкого: "и меня не все любят", просто есть блюда, где это чаще всего ведутся баталии - и это именно салаты. Так что хвост трубой, трусы парусом - и вперёд! Я за вами!

ночка

ой! спасибо за пост! у меня 4 +/-мущщины (оглядываясь), уже не подростка (21год-занимался футболом,22-ничем не занимался, но самый симпатишный, 26-известный адвокат, любитель бокса, 34-сын не мой,но самый любимый, стильный )+муж+друзья+подруги...че привязалась, дык, полагаю: энергия берется: каллории-энергия=здоровье. Мое мнение (ИМХО), не должно влиять на отношение к вашему рецепту никак.

linden2003

laralaram, да что вы, какие обиды. Все мы разные и вкусы у нас тоже разные. ночка, вот именно что, комментируйте рецепт, но семья то тут причем, зачем переходить на колкости в их сторону? ну нравится нам неполезная еда, не ваше это - прочитали, поставили свою оценку и идите дальше своей дорогой. Я ведь не салат назвала ЛУЧШИМ САЛАТОМ ГОДА, а семью. А уже если ей присудили такое звание, то уж наверное есть за что

неля0503

Не люблю сухари в салате,не люблю много майонеза,не люблю....Да,мало ли ЧТО я не люблю!! :) А всё-равно поставлю автору "5"!! За искренность и незлобивость! :) Успехов вам! :)

Svettt
26.01.2010 18:10

А я пятерку поставлю уже за то, что автор рецепта не удалил ни одного коммента. И очень доброжелателен и вежлив, терпелив и корректен, учитывая некоторые некорректные выпады :):):) linden2003 , Удачи на сайте!!!

алёнушка777

самая добрая оказалась дюдюка..

naumovec
26.01.2010 18:40

Отличный салат, может быть и не на всякий вкус. По-моему, автор достойно ответила на все вопросы, а любой рецепт только стимул собственной фантазии. Я решила поставить 5, прочитав только рецепт, а не комментарии, сейчас готова поставить пять пятерок!

linden2003

дорогие мои кулинары, как говорится - не хлебом единым жив человек, и если это единственная радость у вас в жизни, что вы так злобствуете, то мне вас очень очень жаль.

katechka
26.01.2010 19:01

Ух ты, ну и страсти-мордасти. А мне сочетание понравилось. И ничего страшного в сухарях я тоже не вижу. Автор про майонез написала, что "можно добавить по вкусу", но ведь можно и не добавлять. Вот что мне не понравилось, так это НАЗВАНИЕ!!! Уж больно претенциозно. И поставлю за салат 4, потому что за салат - 5, но 2 за название. онимаю, что среднее - 3, но это было бы несправедливо.

margo113
26.01.2010 19:52

сайт мне очень нравится. сама я рецептов никаких не оставляла, но многими рецептами с сайта пользовалась, получалось очень вкусно. обычно, если мне что-то не нравится. я оценку совсем не ставлю. если нравится, то оцениваю. но зачем писать гадкие комменты, не понимаю... ночка, просмотрела Ваши рецепты, Вас тоже не назовешь великим кулинаром, поэтому сарказм Ваш тут совсем неуместен. Если же просто нет настроения, то другим гадости писать не нужно, лучше промолчать. А этот салатик заслуживает высокой оценки. И вообще удивляюсь, к чему иногда здесь придираются. Это же не сайт для профессионалов, а сайт для кулинаров-любителей. Откуда порой бывает столько злости..

sveta-koolinar

Отличный салат! Мало ли кто чего не любит! У меня подруга, например, считает, что на тазик оливье нужно как минимум 10 куриных яиц. Ну нравится ей так! Как говориться, о вкусах не спорят.

lada72
26.01.2010 21:08

ночка,читайте внимательнее рецепт!,салат на 555555+++!!!

ciren_
26.01.2010 21:29

555+++

mellorn
26.01.2010 21:57

А мне салат нравится! А споры по поводу сухариков, майонеза... можно продолжать до бесконечности! У меня семья все это любит, и здоровье позволяет! 555555

nikiskin
26.01.2010 22:28

Нормальный салат! Очень сытный, мне нра!!! 555+++ Вот будет у меня собственная футбольная команда, буду их такими салатиками кормить ))))))))

linden2003

nikiskin, как вы угадали ))) родители руководители футбольной команды и пацаны их футболом занимаются. Всем адекватным кулинарам спасибо за комментарии, все зависимости критикуете вы рецепт или хвалите. Описание рецепта уже принципиально изменять не буду, пусть будет как есть!

sweta1
26.01.2010 22:49

5,нравится!!!

утопия

ночка у Вас ненормальная реакция на окружающий мир. Готовьте свои "идеальные" салаты и не паникуйте!

подружка45

Зашла повторно специально написать, что салат понравился,а майонез или масло добавить - это уже личное дело каждого. И простите, что в Вашем рецепте высказываю свою мысль - если бы дел у каждой из кулинарш было дома,и тем более на работе больше, то не занимались бы склоками и травлей на сайте.А взяли рецепт и пошли дальше.. Извиняюсь ещё раз за высказанное наблюдение.

люба-пытка

Вам linden2003 БОЛЬШОЕ СПАСИБО за стойкость.... а я вот сломалась после таких "добрых" комментарий рецепты свои выставлят перестала, зачем трепать нерны...:( Так хожу в гости.....на сайт... Вам за рецепт 55555+++++ и крепкого ВАМ здоровья :)от души :)

nikiskin
27.01.2010 02:32

linden2003, хи! классно, пусть стараются, может добьются популярности и принесут победу Росии!!!

люба-пытка, вот уж ФИ, на них на всех! С юмором надо относиться! И продолжайте выкладывать, обращая внимание на позитивные отзывы!

chef
27.01.2010 06:16

linden2003, вы стойкая девушка! За одно это заслуживаете миллион пятёрок :) 55555+

irina90-60-90

рецептик всегда можно под себя подкорректировать,вкусы у всех разные:)я ставлю ПЯТЬ!!! linden2003!умница никакой злости,все корректно:) не обращайте ни на кого внимание,"на каждый товар найдется свой покупатель":)

masha2907

Не обращайте ни на кого внимания, делайте своё дело, кому надо- салатик оценят и приготовят...Всем не угодишь, и не нужно этого делать...Салат отличный, вам- 5!

sadovaia_sonia

я недавно сделала этот салат, и мне очень понравилось! просто супер! так вышло что к фасоли в принципе с детства не приучина,но салат классный очень понравился! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!:)

julie76
17.02.2010 17:47

И я уверена, что это вкусно. Насчет некоторых комментариев... Просто иногда диву даешься, сколько яда у людей и как они стараются его излить на окружающих. Иногда смотришь на рецепт вроде и прицепиться не к чему а ведь найдут все-таки, хоть к фотке, хоть к количеству майонеза, есть даже такие что и к названию прицепятся (мол не подходит оно к блюду, а почему так называется а не иначе). это уже ни в какие ворота не лезет

манюша

Прочитала комменты... Что прицепились? Если бы меня так встретили, не стала бы выкладывать рецепты. Милая linden2003, успехов вам! Выкладывайте рецепты, стойкости для этого сайта ВАм хватит! 555

инна 4-5

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты