Кокосовые штучки :)

Фото к рецепту: Кокосовые штучки :)

Ингредиенты

  • яйцо (белок охлажденный) – 1 шт.
  • сахарная пудра – 85 г
  • кукурузная мука – 2 ч.л. с горкой
  • кокосовая стружка – 90 г
  • фольга для выпекания

Пошаговый рецепт приготовления

Белок взбить миксером в очень крепкую пену (минут 7-8), не прекращая взбивать, добавить частями сахарную пудру. Затем кукурузную муку и кокосовую стружку. Получится довольно плотная масса.

Духовку разогреть до 150 с, противень выложить фольгой. Из кокосовой массы вылепить небольшие шарики и выложить их на противень с расстоянием в 4-5 см друг от друга (некоторые шарики активно катаются при выпекании). Выпекать 20 минут. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовые штучки :): фото шаг 1
Кокосовые штучки :): фото шаг 2
Кокосовые штучки :): фото шаг 3
Кокосовые штучки :): фото шаг 4
Кокосовые штучки :): фото шаг 5
Кокосовые штучки :): фото шаг 6

Дополнительная информация

Начинаю пробовать выпечку из кукурузной муки. Решила начать с самого простого. Очень быстро и очень вкусно. Очень «кокосово»! ;) Так как оригинальный рецепт называется «кокосовые тучки» (на сайте есть похожий рецепт, но не совсем такой, поэтому решила вариантом не выставлять), и судя по фото в книге, при выпекании шарики должны были растечься (несмотря на то, что Ю.Высоцкая настоятельно рекомендует добавлять муку и стружку пока тесто не перестанет быть жидким). Ну а у меня даже намека на растекание не было… Нам штучки очень даже понравились. Теперь думаю о марокканском пироге. %)

5.04.6234410725718371.051
чили

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
kisochka
23.01.2010 02:44

Вкусные штучки! 55!

рафаэлла

Я тоже недавно первый раз попробовала кукурузную муку, печенье выставляла. Появилась идея, добавить кокос)). Спасибо за рецепт!!! Знаю, что делать!Очень аппетитные!

наталия-5

Вкусные штучки!

Nathalya
23.01.2010 03:33

здорово!

mama tasi

СимпатиШные штучки! Белков в холодильнике аж 4штуки (от лапши остались).. вот думаю как один отделить :) 5!

шуш
23.01.2010 03:50

Даш, прихорошенькие шарики!!!! 5+5+5+

chef
23.01.2010 04:00

Замечательные кокосанки у вас получились! Вкусненько :)

ya-xont
23.01.2010 04:15

Видела, хотела.....вкусно!

машенька-84-

Отличные шарики.5.

кыш
23.01.2010 06:54

Хорошенькие!

lillit1
23.01.2010 13:50

классные шТучки:) 555!

ната777

Вкусно.5.

nira60
23.01.2010 15:06

Мне очень понравились ваши шТучки. 55! Белок остался от предыдушей выпечки,реализую ваш рецепт. Но, есть вопрос, Кукурузная мука это принципиально или можно заменить на обычную или крахмал, что лучше?

Inna_2107

555!!!

чили
23.01.2010 19:32

Спасибо за отзывы :) Nira, у Вас получились настоящие меренги?! (в них ведь тоже кукурузную муку добавляют?). Мне показалось, что как раз-таки кукурузная мука и "удерживает" тесто, не давая ему при выпечке растекаться.

nira60
23.01.2010 20:54

Нет у меня не растеклись, форму сохранили, просто я не внимательно дочитала рецепт. Там было написано, что необходимо добавлять муку и стружку пока .... Но, все равно вкусно, уже нет :)

utro8
23.01.2010 22:21

Классные шарики!55555

anastasiya002

Спасибо вам за ваши рецепты! Большинство рецептов готовиться очень быстро, просто и получается очень вкусно!) 555

чили
17.01.2011 09:32

*(Комментарий удален пользователем)*

чили
17.01.2011 09:43

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт