Песочные рулетики с клюквенной начинкой

Ингредиенты

  • для теста
  • 100 гр. масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 гр. просеянной муки
  • для начинки
  • 1 ст. клюквы
  • сахар (можно не добавлять если любите кисленке)
  • 1 десертная ложка без горки крахмала
  • сахарная пудра для обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

из перечисленных ингридиентов приготовить песочное тесто. как правильно готовить тесто я описала здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/73510

тесто разделить на 3 равных части и убрать в холодильник на 40-50 мин.

приготовить начинку:

клюкву промыть, разморозить и измельчить в блендере.

довести клюкву с сахаром до кипения на среднем огне и тонкой струйкой ввести разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Тщательно перемешать и снять с огня. Остудить

на подпыленном мукой столе каждый кусок теста тонко (но не дистрофично, иначе тесто будет расползаться) раскатать в прямоугольный пласт, распределить по всей поверхности начинку (я делала это руками, т.к. начинка тягучая), свернуть рулетом, и порезать на небольшие кусочки.

убрать в холодильник на 30 мин.

печь рулетики в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. до румяности.

остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 1Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 2Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 3Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 4Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 5Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 6Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 7Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 8Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
22.01.2010 17:08
Ответить
Лилит, пока ты выкладываешь пошаговые, я один рулетик уже утащила:):):).Ура! Здорово.555
кыш
22.01.2010 17:19
Ответить
5! Вкусно как!
anzelikas
22.01.2010 17:24
Ответить
Очень аппетитные рулетики! Спасибо,попробуем!55555
fanny
22.01.2010 17:27
Ответить
О, как вкусно с клюковкой!
ната777
22.01.2010 17:37
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
vard
22.01.2010 17:47
Ответить
Мне пожалуйста и с клюквой,и с орешками.5++
krakazuka
22.01.2010 17:54
Ответить
отличные рулетики! домашние ;)
allenka(alarm clock)
22.01.2010 17:55
Ответить
Мой муж тоже не любит ягодные начинки,а вот я бы утащила для себя кусочек! 555
ирусик-88
22.01.2010 18:00
Ответить
Лилит роскошные печеньки! Очень такие люблю и именно с ягодно-фруктовой начинкой! Выпечка у тебя отличная всегда!55555++++
lillit1
22.01.2010 18:08
Ответить
спасибо, девочки!:)
valentina 78
22.01.2010 18:17
Ответить
Отличные печеньки 5!
naumovec
22.01.2010 18:26
Ответить
Соблазнительно до безобразия!
lianaaa
22.01.2010 18:31
Ответить
Ой а что с оценкой стало???? это что я сделала????
lianaaa
22.01.2010 18:37
Ответить
фу всё поправили, а то мне стало плохо!
рафаэлла
22.01.2010 18:59
Ответить
Надеюсь, то что с оценками было, не все заметили))) Нашатырь нужен))) Рулетики замечательные!
elitna
22.01.2010 19:36
Ответить
Отлично! Молодец!:)5
vicus
22.01.2010 19:36
Ответить
Выпечка отличная и как вкусно!!!
lorxen1
22.01.2010 19:38
Ответить
такие вкусные,а красивые--5+++
lillit1
22.01.2010 19:47
Ответить
Спасибо за отзывы и оценки? а что с оценками то было? я все пропустила... :)
светлана65
22.01.2010 19:46
Ответить
Просто изумительные! 555!
olga28
22.01.2010 20:05
Ответить
Очень-очень аппетитные рулетики!!!А их замороженной клубники можно сделать как Вы думаете? 5555555!!!
lillit1
22.01.2010 20:10
Ответить
olga28, можно,:) и с клубникей, и с вишней, и с черникой... только крахмала меньше: клубника не такая сочная как клюква:)
olga28
22.01.2010 20:54
Ответить
Спасибо!Сделаем.
drivein2009
22.01.2010 20:58
Ответить
Люблю песочное,а тут еще и с клюквой...ммм 555555
Nathalya
22.01.2010 21:24
Ответить
хороши!
ЯВенера
22.01.2010 21:34
Ответить
Как я люблю такие рулетики!!! постоянно покупаю их в магазине, теперь попробую сама испечь, 555!!!
laralaram
22.01.2010 22:13
Ответить
очень хочется укусить! начинки отличные! Странно, что твой муж любит орехи, у моего они застряют в зубах, хи-хи!
lillit1
22.01.2010 22:53
Ответить
laralaram, у моего тоже застревают и его это раздражает, но для него лучше орехи чем ягоды м фрукты:) спасибо всем большое за внимание к рецепту!
mama tasi
22.01.2010 23:01
Ответить
Лилит, я вот только добралась :)))) Спасибо тебе за помощь сегодня в размещении моего рецепта! А рулетики на 100 балов, в выходные уезжаем за город, а в понедельник жди фотоотчёт! :)
chef
22.01.2010 23:21
Ответить
Лилит, как приготовила красиво и вкусно! От фоток замлела. Хочется от каждой откусить :)
чили
23.01.2010 00:51
Ответить
За-ме-ча-те-ль-но!!! :) 100!!!!
малурияна1978
23.01.2010 01:38
Ответить
как хооочется 5555
шуш
23.01.2010 05:24
Ответить
Лил, оооочень красивые и вкусные рулетики!!!! Сплошное объедение!!!! 5+5+5+5
natapit
23.01.2010 05:58
Ответить
какие красивые!!!вкуснооо....!!!!
rfvbn
23.01.2010 13:32
Ответить
Просто здорово!Обязательно попробую приготовить.5+++++++
druzhina
23.01.2010 17:19
Ответить
Действительно, очень вкусные рулетики!!! А какая у Вас аватара классная - такой трогательый котенок!!! Хочется ео приласкать!!! Рецепт - ВКУСНЯШЕЧКА!!!555!!!
yulia1
23.01.2010 22:13
Ответить
Я вчера напекла, правда они на долго не задержались :) Мужу ооочень понравились, пока не съел все, не успокоился! Начинку зделала из вишневого повидла,сушеной вишни и клюквы (измельчила в блендере). Вкусненько очень! Спасибо за рецепт. 5+
lillit1
23.01.2010 22:30
Ответить
yulia1, очень рада, что рецептик понравился, значит не зря выставляю рецепты:) спасибо всем большое за комментарии и оценки!
utro8
23.01.2010 22:57
Ответить
Замечательные рулетики!55555
Алёна
24.01.2010 15:01
Ответить
Какая прелесть, очень вкусно55555
elenozka
25.01.2010 00:33
Ответить
вкусно !!! 5555
cus-pus
28.01.2010 11:47
Ответить
Потрясающие рулетики !
*маша*
08.02.2010 18:48
Ответить
Какие аппетитные 55555555
a_l
25.01.2012 14:15
Ответить
Клааас!!! Как мне нравятсяяяяя!!! Утащила рецептик!!!*THUMBS UP*@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели