Песочные рулетики с клюквенной начинкой

Фото к рецепту: Песочные рулетики с клюквенной начинкой

Ингредиенты

  • для теста
  • 100 гр. масла
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 гр. просеянной муки
  • для начинки
  • 1 ст. клюквы
  • сахар (можно не добавлять если любите кисленке)
  • 1 десертная ложка без горки крахмала
  • сахарная пудра для обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

из перечисленных ингридиентов приготовить песочное тесто. как правильно готовить тесто я описала здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/73510

тесто разделить на 3 равных части и убрать в холодильник на 40-50 мин.

приготовить начинку:

клюкву промыть, разморозить и измельчить в блендере.

довести клюкву с сахаром до кипения на среднем огне и тонкой струйкой ввести разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Тщательно перемешать и снять с огня. Остудить

на подпыленном мукой столе каждый кусок теста тонко (но не дистрофично, иначе тесто будет расползаться) раскатать в прямоугольный пласт, распределить по всей поверхности начинку (я делала это руками, т.к. начинка тягучая), свернуть рулетом, и порезать на небольшие кусочки.

убрать в холодильник на 30 мин.

печь рулетики в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. до румяности.

остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 1
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 2
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 3
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 4
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 5
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 6
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 7
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 8
Песочные рулетики с клюквенной начинкой: фото шаг 9

5.04.6646390514847731.077
lillit1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 25

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печенье апельсиновое с клюквой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
22.01.2010 17:08

Лилит, пока ты выкладываешь пошаговые, я один рулетик уже утащила:):):).Ура! Здорово.555

кыш
22.01.2010 17:19

5! Вкусно как!

anzelikas

Очень аппетитные рулетики! Спасибо,попробуем!55555

fanny
22.01.2010 17:27

О, как вкусно с клюковкой!

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

vard
22.01.2010 17:47

Мне пожалуйста и с клюквой,и с орешками.5++

krakazuka

отличные рулетики! домашние ;)

allenka(alarm clock)

Мой муж тоже не любит ягодные начинки,а вот я бы утащила для себя кусочек! 555

ирусик-88

Лилит роскошные печеньки! Очень такие люблю и именно с ягодно-фруктовой начинкой! Выпечка у тебя отличная всегда!55555++++

lillit1
22.01.2010 18:08

спасибо, девочки!:)

valentina 78

Отличные печеньки 5!

naumovec
22.01.2010 18:26

Соблазнительно до безобразия!

lianaaa
22.01.2010 18:31

Ой а что с оценкой стало???? это что я сделала????

lianaaa
22.01.2010 18:37

фу всё поправили, а то мне стало плохо!

рафаэлла

Надеюсь, то что с оценками было, не все заметили))) Нашатырь нужен))) Рулетики замечательные!

elitna
22.01.2010 19:36

Отлично! Молодец!:)5

vicus
22.01.2010 19:36

Выпечка отличная и как вкусно!!!

lorxen1
22.01.2010 19:38

такие вкусные,а красивые--5+++

lillit1
22.01.2010 19:47

Спасибо за отзывы и оценки? а что с оценками то было? я все пропустила... :)

светлана65

Просто изумительные! 555!

olga28
22.01.2010 20:05

Очень-очень аппетитные рулетики!!!А их замороженной клубники можно сделать как Вы думаете? 5555555!!!

lillit1
22.01.2010 20:10

olga28, можно,:) и с клубникей, и с вишней, и с черникой... только крахмала меньше: клубника не такая сочная как клюква:)

olga28
22.01.2010 20:54

Спасибо!Сделаем.

drivein2009

Люблю песочное,а тут еще и с клюквой...ммм 555555

Nathalya
22.01.2010 21:24

хороши!

ЯВенера

Как я люблю такие рулетики!!! постоянно покупаю их в магазине, теперь попробую сама испечь, 555!!!

laralaram

очень хочется укусить! начинки отличные! Странно, что твой муж любит орехи, у моего они застряют в зубах, хи-хи!

lillit1
22.01.2010 22:53

laralaram, у моего тоже застревают и его это раздражает, но для него лучше орехи чем ягоды м фрукты:) спасибо всем большое за внимание к рецепту!

mama tasi

Лилит, я вот только добралась :)))) Спасибо тебе за помощь сегодня в размещении моего рецепта! А рулетики на 100 балов, в выходные уезжаем за город, а в понедельник жди фотоотчёт! :)

chef
22.01.2010 23:21

Лилит, как приготовила красиво и вкусно! От фоток замлела. Хочется от каждой откусить :)

чили
23.01.2010 00:51

За-ме-ча-те-ль-но!!! :) 100!!!!

малурияна1978

как хооочется 5555

шуш
23.01.2010 05:24

Лил, оооочень красивые и вкусные рулетики!!!! Сплошное объедение!!!! 5+5+5+5

natapit
23.01.2010 05:58

какие красивые!!!вкуснооо....!!!!

rfvbn
23.01.2010 13:32

Просто здорово!Обязательно попробую приготовить.5+++++++

druzhina
23.01.2010 17:19

Действительно, очень вкусные рулетики!!! А какая у Вас аватара классная - такой трогательый котенок!!! Хочется ео приласкать!!! Рецепт - ВКУСНЯШЕЧКА!!!555!!!

yulia1
23.01.2010 22:13

Я вчера напекла, правда они на долго не задержались :) Мужу ооочень понравились, пока не съел все, не успокоился! Начинку зделала из вишневого повидла,сушеной вишни и клюквы (измельчила в блендере). Вкусненько очень! Спасибо за рецепт. 5+

lillit1
23.01.2010 22:30

yulia1, очень рада, что рецептик понравился, значит не зря выставляю рецепты:) спасибо всем большое за комментарии и оценки!

utro8
23.01.2010 22:57

Замечательные рулетики!55555

Алёна

Какая прелесть, очень вкусно55555

elenozka
25.01.2010 00:33

вкусно !!! 5555

cus-pus
28.01.2010 11:47

Потрясающие рулетики !

*маша*

Какие аппетитные 55555555

a_l
25.01.2012 14:15

Клааас!!! Как мне нравятсяяяяя!!! Утащила рецептик!!!*THUMBS UP*@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт