Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цукаты из апельсиновых корочек по рецепту valentina 78

Попробуйте цукаты из апельсиновых корочек — сладкое угощение с одинаковыми кусочками! Приготовлены с сахаром, ст. водой и сливочным маслом. Вкусно!

Продукты

корочки от 5 одинаковых по размеру апельсин
2 ст. сахара
1 ст.воды
1 ст.л. слив.масла

Пошаговый способ приготовления

Апельсины тщательно промываем под струей теплой воды.

Надрезаем концом ножа корку на каждом апельсине крестообразно и осторожно снимаем ее.

Режем кожуру на небольшие и тонкие полоски кладем их в холодную воду,чтобы она только покрывала их, и варим их примерно 20мин.Сливаем воду и повторяем процесс 5 раз.Благодаря этому наши корочки станут намного меньше горчить.

В последний раз добавьте в кипящую воду щепотку соли.

Из 2 ст.сахара готовим сироп, залив все стаканом воды.

Кладем в него 1 ст.ложку слив масла, а затем нарезанную кожуру.И варим до тех пор,пока цедра апельсина не впитает в себя сироп полностью. Откидываем на сито и даем стечь остаткам сиропа.

Берем плоское блюдо, насыпаем на него сахарный песок,выкладываем апельсиновые корочки.Аккуратно перемешиваем цукаты,чтобы они покрылись сахаром.Раскладываем тоненьким слоем и сушим в течении нескольких часов.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

115 человек оценили

В избранное

243 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 120424

Понравилось: 115

Автор: valentina 78

Создан: 21 января 2010, 02:18

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Получились очень вкусные цукаты.

Так просто!?!?! А я на разгрузочной грейпфрутовой диете (5 грейпфрутов 5 варёных белков попеременно каждый час) - столько корочек зазря пропало. Побегу готовить из оставшихся! Вам 5! СПАСИБО!

nikiskin

21 января 2010, 16:07

ням, ням... теперь только с шоколадом в прикуску )))))))))

chudo

21 января 2010, 16:11

и у меня от 8кг цедру пришлось выбросить - не могла найти рецепт. ведь их хранить можно? цукаты в смысле.

нуне

21 января 2010, 16:20

+555!!!

sentyabr

21 января 2010, 16:54

Надо же как просто, а я за зиму столько корок выбрасила! Отличный рецепт! 55555

ciren_

21 января 2010, 18:04

Вкусно!! 55555+

Ирина 211978

21 января 2010, 18:10

Здорово!

strelec148

21 января 2010, 18:19

и мы так делаем...5

queenv

21 января 2010, 18:29

Классный рецепт!...это обязательно так много их вываривать? для чего это, какой эффект дает? мне понравилось..хочу попробовать!

valentina 78

21 января 2010, 19:17

ДОКА я тоже видела в инете рецепты ,где корочки вымачивают 2-3 а то и 5 дней,но это не по мне.А тут такой рецептик быстрый и главное цукаты получились прекрасные. CHUDO я делала первый раз и как они хранятся не знаю,но думаю если хорошо просушенные цукаты сложить в банку, то хранится будут. QUEENV вываривать обязательно - таким образом выходит горечь из корочек.

valentina 78

21 января 2010, 19:19

Девочки , Я рада , что рецептик вам понравился. Пользуйтесь на здоровье.

siyanie

22 января 2010, 01:59

Тоже слышала про вымачивание корок 3-5 дней. А тут все быстро и результат превосходный! 5!!!

кыш

22 января 2010, 07:19

Люблю такое! 5!

малурияна1978

22 января 2010, 14:07

здорово 555

sadi 09

24 января 2010, 23:51

Рецептик просто волшебный. Молодец, умничка.

romantika

27 января 2010, 20:38

555 От помело очень вкусные цукаты!От лимонов и мандаринов не вкусные, привкус не вкусный. а перед хранением их можно мукой обсыпать(я в глубокую тарелку кладу цукаты, насыпаю ложку муки,накрываю другой тарелкой и трясу), они не слипнутся.

valentina 78

28 января 2010, 03:11

Спасибо за совет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 832

Цукаты из апельсиновых корочек по рецепту valentina 78

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход