Цукаты из апельсиновых корочек

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины тщательно промываем под струей теплой воды.

Надрезаем концом ножа корку на каждом апельсине крестообразно и осторожно снимаем ее.

Режем кожуру на небольшие и тонкие полоски кладем их в холодную воду,чтобы она только покрывала их, и варим их примерно 20мин.Сливаем воду и повторяем процесс 5 раз.Благодаря этому наши корочки станут намного меньше горчить.

В последний раз добавьте в кипящую воду щепотку соли.

Из 2 ст.сахара готовим сироп, залив все стаканом воды.

Кладем в него 1 ст.ложку слив масла, а затем нарезанную кожуру.И варим до тех пор,пока цедра апельсина не впитает в себя сироп полностью. Откидываем на сито и даем стечь остаткам сиропа.

Берем плоское блюдо, насыпаем на него сахарный песок,выкладываем апельсиновые корочки.Аккуратно перемешиваем цукаты,чтобы они покрылись сахаром.Раскладываем тоненьким слоем и сушим в течении нескольких часов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получились очень вкусные цукаты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Апельсиновые цукаты

Цукаты из апельсиновых корочек

Цукаты из апельсиновых (лимонных, мандариновых) корок

Куриное филе, но главное соус к нему "морковно-апельсиново-сливочный" с тимьяном

Популярное в сети

Комментарии

lanusya

21.01.2010 02:20

Ответить

55!! А корочки чистые,без белой части?

valentina 78

21.01.2010 02:23

Ответить

С белой частью.

johnny

21.01.2010 02:24

Ответить

Хороший рецепт! 5

севуля

21.01.2010 02:24

Ответить

Ароматно!

bagira13782006

21.01.2010 02:27

Ответить

Отличные цукаты!555+

zorkina

21.01.2010 02:41

Ответить

555 спасибо очень хороший рецептик

valentina 78

21.01.2010 02:44

Ответить

Пожалуйста.

mama tasi

21.01.2010 02:50

Ответить

Рецепт просто сказка в нашей семье цукаты любимы!!! 5+

valentina 78

21.01.2010 02:51

Ответить

Наташа ,и моим понравились.

lianaaa

21.01.2010 02:52

Ответить

Ой спасибо за рецепт, всегда хотела такое делать!

nelja 64

21.01.2010 02:54

Ответить

Ух ты ..здорово!!!!!555555555

natapit

21.01.2010 03:03

Ответить

отлично!

laralaram

21.01.2010 03:24

Ответить

а ещё можно окунуть в растопленный шоколад - будут конфетки, у нас такие продают и недёшево!

chef

21.01.2010 03:24

Ответить

Какие красавцы! 55555+

Украинка

21.01.2010 03:26

Ответить

Интересно!5555

nira60

21.01.2010 03:28

Ответить

Я никогда не выбрасываю кожуру, сушу, цукаты готовлю. Мне понравилось в рецепте наличие масла, это для меня ново, попробую ваш вариант. Спасибо!

valentina 78

21.01.2010 03:26

Ответить

Лара спасибо за совет. Обязательно возьму на заметку.

valentina 78

21.01.2010 03:30

Ответить

nira60 готовила цукаты в первый раз и не пожалела.Так же буду делать и из лимонных корочек.

laralaram

21.01.2010 04:07

Ответить

я тоже никогда не выбрасываю!

ирусик-88

21.01.2010 07:29

Ответить

А я выбрасывала,но теперь не буду,тоже понравилось в рецепте наличие сливочного масла.С маслом я рецепта на сайте не встречала!5555+

ксения1973

21.01.2010 11:50

Ответить

Очень дельный рецептик,Вам 555+++

jamiroquai

21.01.2010 12:01

Ответить

Мама моя частенько таким нас в детстве баловала! Очень вкусно!5!

альира

21.01.2010 12:16

Ответить

с маслом идея интересная, тоже не разу не встречала. А еще хорошии цукаты получаются из корочек грейпфруктов и помело фрукта

lillit1

21.01.2010 12:17

Ответить

прекрасное применение апельсиновым корочкам 5!

Inna_2107

21.01.2010 12:37

Ответить

555!!!!

eirad-irad-e

21.01.2010 12:37

Ответить

я тоже выбрасываю.теперь буду знать.спасибо

junona61

21.01.2010 13:14

Ответить

Судя по фото ,должно быть вкусно!!!55555

kobaanna

21.01.2010 13:18

Ответить

У меня бабушка что то наподобие делала когда я м аленькая была но рецепт уже давным давно потерялся. Спасибо 5

дока

21.01.2010 13:34

Ответить

У меня тетя в советские времена делала цукаты. Но она их предварительно вымачивала 2 или 3 дня и не варила час.

ната777

21.01.2010 14:57

Ответить

Прекрасный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо 5. Забрала в копилку.

вэнди

21.01.2010 15:36

Ответить

Так просто!?!?! А я на разгрузочной грейпфрутовой диете (5 грейпфрутов 5 варёных белков попеременно каждый час) - столько корочек зазря пропало. Побегу готовить из оставшихся! Вам 5! СПАСИБО!

nikiskin

21.01.2010 16:07

Ответить

ням, ням... теперь только с шоколадом в прикуску )))))))))

chudo

21.01.2010 16:11

Ответить

и у меня от 8кг цедру пришлось выбросить - не могла найти рецепт. ведь их хранить можно? цукаты в смысле.

нуне

21.01.2010 16:20

Ответить

+555!!!

sentyabr

21.01.2010 16:54

Ответить

Надо же как просто, а я за зиму столько корок выбрасила! Отличный рецепт! 55555

ciren_

21.01.2010 18:04

Ответить

Вкусно!! 55555+

Ирина 211978

21.01.2010 18:10

Ответить

Здорово!

strelec148

21.01.2010 18:19

Ответить

и мы так делаем...5

queenv

21.01.2010 18:29

Ответить

Классный рецепт!...это обязательно так много их вываривать? для чего это, какой эффект дает? мне понравилось..хочу попробовать!

valentina 78

21.01.2010 19:17

Ответить

ДОКА я тоже видела в инете рецепты ,где корочки вымачивают 2-3 а то и 5 дней,но это не по мне.А тут такой рецептик быстрый и главное цукаты получились прекрасные. CHUDO я делала первый раз и как они хранятся не знаю,но думаю если хорошо просушенные цукаты сложить в банку, то хранится будут. QUEENV вываривать обязательно - таким образом выходит горечь из корочек.

valentina 78

21.01.2010 19:19

Ответить

Девочки , Я рада , что рецептик вам понравился. Пользуйтесь на здоровье.

siyanie

22.01.2010 01:59

Ответить

Тоже слышала про вымачивание корок 3-5 дней. А тут все быстро и результат превосходный! 5!!!

кыш

22.01.2010 07:19

Ответить

Люблю такое! 5!

малурияна1978

22.01.2010 14:07

Ответить

здорово 555

sadi 09

24.01.2010 23:51

Ответить

Рецептик просто волшебный. Молодец, умничка.

romantika

27.01.2010 20:38

Ответить

555 От помело очень вкусные цукаты!От лимонов и мандаринов не вкусные, привкус не вкусный. а перед хранением их можно мукой обсыпать(я в глубокую тарелку кладу цукаты, насыпаю ложку муки,накрываю другой тарелкой и трясу), они не слипнутся.

valentina 78

28.01.2010 03:11

Ответить

Спасибо за совет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт