Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс с желейными прибамбасами

Насладитесь кексом с желейными прибамбасами! В тесте: яйца, сахар, мука, молоко, разрыхлитель. Пропитка: фруктовое желе с киви и ананасом. Украсить фруктами!

Продукты

для теста:
5 яиц
1-1,5 ст. сахара.
3 ст. муки
1 ст. молока
3 ч.л. разрыхлителя
для пропитки: 7 пакетиков фруктового желе ( у меня киви+ ананас)
для украшения любые фрукты : клубника, персики, абрикосы, ананас и.т.д.)

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто для кекса: взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить молоко и всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. Вылить тесто в смазанную маслом форму и в духовку на 40 мин. при 200 гр. по Цельсию.(время, я думаю зависит от того как печет ваша духовка, поэтому поглядывайте на кекс, что бы не засушить).

Пока печется кекс, развести 1 пакет желе.

Достаем выпеченный кекс из формы, форму моем, заливаем подготовленное желе и ставим в холодильник что бы желе застыло.

Режем фрукты и распределяем их узором на желе (у меня хватило фантазии только на выкладывание консервированного ананаса по кругу.

Затем кладем остывший кекс обратно в форму низом- вниз( то есть так как он там пекся)

Если верхнюю корочку,если она очень сильно запеклась, удалить осторожненько.

Теперь самый главный прибамбас:растворяем оставшееся желе в большой миске, причем вначале наливаем 4 стакана горячей воды, а потом 8 холодной. желе должно быть чуть теплым, а еще лучше дождаться полного остывания.

Теперь ложкой аккуратно поливать кекс желе пока он не пропитается полностью.

После этого поставить форму с кексом в холодильник, желательно на ночь.

Для того что бы вынуть кекс из формы нужно набрать горячей воды в емкость большего диаметра чем сама форма и погрузить ее (форму с кексом) на несколько минут в горячую воду, после такой процедуры желе немножко подтаивает и кекс опрокидывается на блюдо без труда.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6550

Понравилось: 30

Автор: артишок1

Создан: 19 января 2010, 17:16

Каталоги: Выпечка Кекс на молоке Кексы и маффины

Дополнительная информация

Этот кекс не оставил равнодушным никого из моих гостей и домашних. Попробуйте- это действительно вкусно.

lillit1 | -так всегда так! даже я иногда замечаю,что комент оставила,а оценку забыла Вкусный кекс,с интересной желейной идеей!Правда,7 пакетов-звучит как то ужасающе много

Nathalya

19 января 2010, 19:27

5 - идея хорошая

артишок1

19 января 2010, 19:34

lillit1, 7 пакетов только звучит много, а на самом деле все не так страшно. Зато кексик весь в желе получается.

тётя маша

19 января 2010, 21:50

Желе меня не беспокоит, но вот 3 ч. ложки разрыхрытиля на 3 стакана муки - это явно в три раза больше нужного.

mama tasi

19 января 2010, 23:52

Вот бы на разрез посмотреть!!!!!!! Даже представить себе не могу придется печь! 5+