Компот

Соленья и маринады

Ароматные варёные креветки

Name: Ароматные варёные креветки
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: креветки в панцире; сливочное масло; соль; перчики халапеньо; укроп; чёрный перец горошком; лавровый лист; коньяк; виски

Ароматные варёные креветки с крупными замороженными креветками в панцире, сливочным маслом и специями: соль, халапеньо, укроп, перец и коньяк.

Продукты

замороженные крупные креветки в панцире - 1 кг
сливочное масло - 50 г
соль
перчики халапеньо
укроп
черный перец горошком
лавровый лист
коньяка или виски

Пошаговый способ приготовления

Вскипятить примерно 3 л воды, затем добавить соль, перчики халапеньо, чёрный перец горошком, укроп, лавровый лист.

Потом положить в кипящий бульон замороженные креветки. Бульон сразу остынет, а когда начнёт нагреваться, добавить сливочное масло, чтобы на поверхности образовалась плёнка, тогда лучше сохранится аромат.

На последних минутах добавить немного коньяка или виски.

Варить креветки не более 5 минут.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 50164

Понравилось: 36

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 29)

Автор: cheburashkin

Создан: 18 января 2010, 00:13

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Креветки получаются сочными и ароматными.

Рецепт из серии "общероссийских", хорошо известных от Калининграда до Владивостока. Начинает казаться, что вся страна варит замороженные креветки 5 минут, совершенное независимо от того, сырыми или варёными они были заморожены. Между тем, это много и для одних, и для других, с маслом или без, "чтобы не улетучился аромат лаврушки".

кыш

18 января 2010, 02:03

Ароматно! 5! Тоже варю креветки с лаврушкой и всякими душистыми приправами. А ещё люблю вино добавить, чтобы чуть кисловатые были.

pupsik-109

18 января 2010, 02:55

А не много ли 5 минут для креветок????????

рафаэлла

18 января 2010, 03:19

Получилось! Заработало! Отличные креветки!

elitna

18 января 2010, 03:31

эээх! Классно! 5

strelec148

18 января 2010, 04:08

эх!!! губит людей не пиво...губит людей водаааа!

cheburashkin

18 января 2010, 05:02

У меня написано не более 5 минут, а не 5 минут, это 2 большие разницы! Вроде в рецепте понятно объяснила, что замороженные креветки охлаждают бульон, соответственно, за 3 минуты не сварятся, т.к. находятся в тёплой воде, а не в кипятке. Поэтому время готовки увеличивается.

ирусик-88

18 января 2010, 05:38

Юльчик, класс креветочки,аромат к ним такой придумала винный!Ням их все.55555+++++

chef

18 января 2010, 06:04

Про масло не доводилось слышать! 555555+

sigma002

18 января 2010, 13:28

Креветки уважаю!55555

растютем

18 января 2010, 15:58

5 минут нормально-я только укроп кладу-супер!!