Салат перепелиное гнездо по рецепту grenadina
Попробуйте салат "Перепелиное гнездо" с баклажанами, луком, морковью и перепелиными яйцами, заправленный сметаной и пряными специями. Вкусно и полезно!
Продукты
- 1 кг. баклажан
- 500 г лука
- 300-350 г моркови
- 5-6 ст.л. сметаны
- 2-2,5 поварешки бульона или воды
- вегета
- черный молотый перец и чили
- пучок зелени
- перепелиные яйца
Пошаговый способ приготовления
Лук и морковь очистить. Лук порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, вместе обжарить, сложить в кастрюльку.
Баклажаны нарезать брусочками и обжарить, добавить к луку.
Овощи залить бульоном, добавить сметану, вегету, хорошо поперчить, накрыть крышкой и поставить тушить мин на 20-30. Периодически помешивать, чтобы не подгорело. Зелень измельчить и перемешать с овощами.
Салату дать остыть до комнатной температуры. На блюдо выложить в форме гнезда, в центр вареные перепелиные яйца.
Также можно салатик намазть на тостики к чаю.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
352 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 ноября 2007, 18:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти