Пирог-бисквит с яблоками и корицей

Отделяем белки и желтки.

В желтки добавляем сахар и смешиваем миксером до получения однородной белой массы.

Белки взбиваем до густой пены.

Добавляем белки в тесто и аккуратно смешивает ложкой, чтобы тесто осталось пышным.

Форму смазываем маргарином.

В тесто добавляем кубики яблок (я люблю крупные например) без шкурки и косточек.

Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень, готовим 20-25 мин.

готовый пирог посыпаем сверху сахарной пудрой и корицей.

Приятного!