В кастрюльку наливаем водичку, опускаем в нее нарезанную рыбку, солим (по вкусу), добавляем перец горошком, лавровый листочек, и одну луковицу разрезаную на 4 части. Варим в течение 40 минут
По истечение 40 минут, вылавливаем уже сваренную рыбку в тарелочку, получившийся бульон переливаем в другую кастрюльку, процеживая через сито, либо через мелкий дуршлак.
Ставим бульон на огонь,туда мелко режем картофель, трем на мелкой терке морковку и варим до готовности.
После того, как картошка и морковка сварится, берем тарелочку с рыбкой и погружаем в готовый супчик.
Посмотрела...., прикол то в чем? Рыбу назвать петухом? Тады "ой"! А так сваренная рыба будет безвкусной, это уж точно. Тогда б варили ее час или полтора и потом выбросили вообще, получилось бы лучше.
Неа, такой ляп уже делала, сочной и вкусной она быть просто не может, пусть кто нибудь другой на эти грабли. А вот картошка и навар и правда будут очень вкусными, не спорю.
Всегда ставил за дебютный рецепт только "отлично". Но не сегодня - сегодня хотел бы присоединиться к комментариям моих друзей: это просто "ошибочный не рецепт". Не повторяясь, а просто дополняя - не центральном снимке мы видим отнюдь не пятисотграммовый кусочек хвоста, а упомянутые в рецепте "100 г зелени" больше вообще нигде не вспоминаются и не используются.
Без оценки.
С дебютом! Уху люблю, вот сынуле буду завтра варить как раз из форели ушицу. Юра, а что в одной тарелке непременно должно лежать 500 гр. рыбы сразу? Или я не поняла тебя? По-моему на центральном снимке все в порядке. Ну про 100 грамм зелени - может человек ошибся в количестве.
Автор - 40 минут рыбу все же не надо варить, форелька быстро варится.
Уха здорово!
Рыбку Я!!! вынимаю минут через 20 (разбираю на мелкие части и добавляю в конце приготовления). В бульон овощи и специи. Можно добавить яйцо и макарошки паутинка. 5
