Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом

Фото к рецепту: Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом
Итальянская10 мин.3Не определен
218622240

Ингредиенты

  • 300 гр. спагетти
  • головка моно чеснока
  • банка помидор в собственном соку хорошего качества
  • пучок рукколы
  • аджика домашняя острая
  • несколько листочков тархуна
  • креветки очищенные королевские с хвостиком

Пошаговый рецепт приготовления

Спагетти сварить до состояния al dente!

Пошаговые фото рецепта

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 1

1. Вот все что нам понадобится

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 2

2. Сварим спагетти до состояния al dente

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 3

3. Крышкой никогда не накрываем

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 4

4. Сольем воду и сбрызнем оливковым маслом, чтобы паста не слипалась

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 5

5. Помидоры на сковороду

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 6

6. К помидорам добавим аджику, хорошо перемешаем до состояния однородной массы, только ни в коем случае, не дать нашей массе подгореть! Можно добавить оливкового масла.

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 7

7. Мелко порубить чеснок и пассеровать с оливковым маслом

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 8

8. Креветки на сковороду, добавить вино и набольшом огне выпарить его, не давая креветкам пережариться...

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 9

9. Вот так...

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 10

10. Почти готово...

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 11

11. Ну все, пасту на тарелку, все остальные ингридиенты, кто как хочет так и выкладывает...

Паста спагетти с чернилами каракатицы и креветками с острым помидорным соусом: фото шаг 12

12. Приятного аппетита...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ponkan
05.01.2010 04:29

Шикарно оформлен стол,вкусно не сомневаюсь,но как-то жутковато выглядит черная паста,как змеи того и гляди они зашевелятся,но вам 555+++

ponkan
05.01.2010 04:30

Я имею в виду фото под пунктом 4.

duduka.markedonskaja

5, а почему спагетти черные? По вкусу чем нибудь отличаются?

двоечка

Экзотично и очень вкусно, ПЯТЬ!

romanoff-v

Черные, потому что добавлены чернила каракатицы! Подходят для паст с морепродуктами! По вкусу не отличаются...

alex$a
05.01.2010 04:43

Они уже "очерниленые" продаются? Вкусненько наверное ! МММ с криветочками:)

romanoff-v

Еще как очерниленые!

laralaram

5! вкусно и по-вампирски, прикольно... у нас такие продаются - не ела... а ПОЧЕМУ крышкой не накрывать???

ирусик-88

Очень,очень,очень!555555++++

romanoff-v

Не накрывать для того чтобы паста дышала...

Marfochka

ооооооой...слюнки потекли...вкуснотища на ночь глядя))))

chef
05.01.2010 06:13

Шикарная паста и подача! А если масло добавлять при варке макарон, это не совсем правильно? 55555+

romanoff-v

Масло при варке добавлять не нужно! Только по окончании варки, немного оливкового, при условии, что паста ожидает окончания приготовления соуса! Это для того, чтобы ваши спагетти не слиплись в один комок...

звезда.

Жутковатые на вид,

Inna_2107

Вкусная паста!555!!!

chef
06.01.2010 05:02

romanoff-v , спасибо за ответ.

perfectwoman

у меня чернилы каракатицы как раз в холодильнике пропадалили,целая банка.я все говорю им, не покупайте вы их-я их не успеваю готовить, а тут те на!

bagira13782006

Шикарный рецепт!555+

гетьмановна

Ярко,вкусно!

Жени
17.02.2011 01:54

супер- тархун и руккола- для оформления пошли?

romanoff-v

Жень, и для украшения и придания супервкуса...особенно тархун...

sentyabr
17.02.2011 21:06

Необычно выглядит. Видела такие спагетти в магазине, но никогда не покупала. Очень вкусно!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты