авокадо помыть, разрезать пополам, удалить косточку и извлечь мякоть. Перетереть (перепюрировать) мякоть авокадо, с сахаром, молоком, соком лимона и ромом. Убрать часа на три в морозилку. Мешать или использовать мороженнижу не требуется (! Советую перед подачей, минут за 15, вынуть из морозилки
Для печенья, замочить на несколько минут плоды рожкового дерева (в кипятке), разрезать и извлечь косточки. Измельчить. перемешать с белком, мукой, сахаром и солью. Выпекать на 180 градусов до золотистого цвета.
В эпоху Римской империи твёрдые плоские бурые семена рожкового дерева (лат. siliqua graeca) использовались в римской весовой системе как мера массы, равная примерно 0.19 грамма, см. силиква (мера веса) или карат (поэтому печенье называются "карат")
Рожковое Дерево
высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна в Средиземноморье; местами одичало. Бобы рожкового дерева (цареградский стручок, сладкий рожок) длиной около 10-25 см, шириной 2-4 см и толщиной 0,5-1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе, который называется кэроб), на корм скоту. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта.
http://www.ab.ru/~vestnik/09_2001/rogk_tree.htm
Гыыы, я имею право на первый комент! Заслужила я! Если не нужно мешать 1000 раз - сделаю это мороженое вскоре! Спасибо Никискин! А для печенья есть мука рожковая. Давным давно. 55555 Ты молодец, большой!
еще добавлю, не хотела просто вносить в рецепт, то что извела кучу авокадоВ... сначала варила как обыкновенное мороженное на сливках с сливочным маслом! Получилось нечто, жирное и не особо вкусное. Потом пыталась сварить на сливках без масла... тоже не то!!! Решила попробовать на молоке, но пришла к выводу что варить это дело вообще не стоит! И тут нашла рецепт "карибской кухни" они просто все перемешивают в блендере и замораживают! Ну вуоля, получилось очень даже прикольно. Я хоть и не фанат авокадо, но мороженное понравилось (да и вообще я стока мороженного сьела, уф уф уф)И еще на последок, в последнию порцию добавила мякоть ванили, очень даже понравилось!!!!
блин лисенок, оно не для тебя! Супер диетическое!!! Заменяет шоколад, так как по вкусу похоже и так же как и шоколад содержит множество веществ которые повышают настроение и успокаивают. Но в то же время в этих плодах всего "нет ничего" калорий!
У нас есть такая помазка рожковая, мамы которые не дают детям шоколада, покупают её. В натуральных магазинах она. Но у нас это просто дерево, козы их любят. И дети грызут.
да вот сама не знаю! ))))))) подумала так, что перед поеданием моих цианистых корешков, не плохо было бы на по следок авокадовое мороженное вам показать ))))) (меж прочим, жива еще, а корешок по вкусу как тыква несладкая - фу)
тетя маша, ну жива я, живехонька!!!! и рецепт мороженного сначала выложила, а потом лишь пробовать пошла!!! Так что все окей, только вот не особо в восторге - но съедобно. Не понимаю почему они (ну эти из теплых стран) не кладут не куда соль. Я вот и соли добавила и маслица, и перчика... получилось картофельное пюре (только с вкусом тыквы и крахмала) а без соли наверное только в Афррике, при бешеной жаре это кушать можно
Интересно как. Мне понравилось. И деревья такие растут у нас,только не знала,что они так называ.тся. Просветила. 5!!!!! Да,с настпающим Новым Годом!!!!! А с корешками поосторожнее.
5! Спасибо за рецепт печенья, давно уже прочитала у дАдамо о полезности этого растения. Может выкинуть эти корешки, ну их? Очень бы хотелось получить еще рецептики из рожкового дерева...
