По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!)

Фото к рецепту: По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!)

Домашняя

Не определен

7638

39

76

28 декабря 2009, 20:27

Ингредиенты

  • нужно 2 часа на приготовление и 2 дня на отстойку.
  • рецепт на 5-6 человек.
  • для бисквита:
  • -100 гр. миндальной пудры,
  • -100 гр. сахарной пудры,
  • -30 гр. какао,
  • -6 белков,
  • -щепотка соли,
  • -30 гр. сахарного песка
  • ганаш (шоколадный мусс)
  • -300 гр. черного шоколада в плитках,
  • -150 гр. густых сливок
  • ст. чернослива,замоченного в коньке+наливка черносмородинова

Пошаговый рецепт приготовления

День первый

Бисквит:

Выложить кулинарной бумагой или фольгой лист, нагреть духовку до 180 градусов.

Смешать миндальную пудру с сахарной и с какао.

Просеять через сито.

Взбить белки с щепоткой соли и 30 г сахара.

Осторожно смешать с миндальной смесью.

Размазать по бумаге толщиной в 1,5 см,

Выпекать 20 минут.

Положить на ночь в холодильник (остывший бисквит! бумагу не снимать!).

Ганаш

Нагреть сливки, растопить в них шоколад

Охладить.

Взбить.

Поставить на ночь в холодильник.

Чернослив

Чернослив вынуть и дать стечь

Он сильно размок,поэтому пробила его через блендер

Убрать в холодильник

День второй (у меня начался в 9 утра)

Снять бумагу с бисквита и разрезать его на 2 прямоугольника.

Собираем

На бисквит намазываем чернослив

На чернослив – ганаш

На ганаш бисквит-чернослив-ганаш

Убираем в холодильник

Вечером можно пробовать!

Пошаговые фото рецепта

По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!): шаг 1По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!): шаг 2По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!): шаг 3По мотивам шоколадного торта "бахус" от шоколатье из парижа роберта линкс(без муки!!!): шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krakazuka
28.12.2009 20:38
Ответить
вкуснота! 555
salamandraaaa
28.12.2009 20:55
Ответить
5 +++++++++++++++ !
ксения1973
28.12.2009 20:56
Ответить
Вашим рецептам доверяю на все 100,согласна с Вами-это нужно попробовать.555+++
allenka(alarm clock)
28.12.2009 20:58
Ответить
Оксана,обязательно попробуйте,если любите шоколад!
allenka(alarm clock)
28.12.2009 20:59
Ответить
Девочки,спасибо!
ксения1973
28.12.2009 21:06
Ответить
И чернослив люблю,и шоколад...вообщем по душе рецепт.Вернулась,забыла сказать спасибо за рецепт.
lanusya
28.12.2009 21:13
Ответить
Алёна как всегда сладкое на высоте!!! +555
eva7
28.12.2009 21:22
Ответить
Вкусный тортик!55555
elenozka
28.12.2009 21:43
Ответить
супер !!! 5555555
allenka(alarm clock)
28.12.2009 22:03
Ответить
СПАСИБО,девочки,за хорошие слова!
ната777
28.12.2009 22:11
Ответить
Какая вкуснота. Спасибо.5.
druzhina
28.12.2009 22:13
Ответить
Это невероятно вкусно!!!555!!!
naumovec
28.12.2009 22:36
Ответить
Отлично! 555
allenka(alarm clock)
28.12.2009 23:22
Ответить
СПАСИБО!
манюша
29.12.2009 00:01
Ответить
2 дня на отстойку? Я не выдержу! 555
шуш
29.12.2009 00:35
Ответить
Алёнка, и я предаочитаю чернослив изюму :-)!!!! Шикарный тортик!!!!! Сплошное объедение!!!! 5+5+5+5+5+5
allenka(alarm clock)
29.12.2009 00:50
Ответить
Манюша,я тоже так думала,но пронесло:)Рина,тортик очень вкусный,попробуй!
irisli
29.12.2009 01:17
Ответить
Очень вкусный тортик! 555555555555555
гетьмановна
29.12.2009 01:22
Ответить
Очень!5!
a_l
29.12.2009 01:41
Ответить
Красота!!! 5!
allenka(alarm clock)
29.12.2009 01:51
Ответить
Спасибо за отзывы!
natapit
29.12.2009 02:04
Ответить
гормон счастья!отлично!
mama tasi
29.12.2009 03:10
Ответить
Мамочки родные! Вот это тортик :) 5555 А в оригинальном рецепте в сливках наверное нолик забыли добавить :))
allenka(alarm clock)
29.12.2009 03:30
Ответить
Натуля, тоже так подумала!Но когда стала читать комментарии- никто не спросил,почему так мало.Удивительно.Одни ахи и охи (фото не было)Но если 750 взять,то слишком воздушный и пышный получится ганаш. Я буду брать 250 сливок - для меня в самый раз!
allenka(alarm clock)
29.12.2009 03:32
Ответить
Ой,не подумайте плохого - я не про комментарии к своему тортику писала,а комментарии к оригиналу(вот не помню на каком сайте:(
ирусик-88
29.12.2009 08:21
Ответить
Не рецепт,а шедевр,жаль что я ленивая и больше чем на 30 минут меня на кухню не хватает,а то бы обязательно воплотила бы такую красоту в реал!10++++++++++++++++++
Ответить
allenka, Вчера приготовила твой "Лазурный" торт. Пища богов.Сын с вечера, уже ушел в сутки, потребовал себе четвертинку. А твоим десертом "Птичье молоко" я начинила "шоколадные яйца". Получилось их 8 шт. Так что у нас предновогодний бал. Спасибо за твои рецепты они прекрасны и вкусны! 555+++
allenka(alarm clock)
29.12.2009 12:05
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ-ВСЕМ за хорошие слова и что зашли!
tatyano4ka
29.12.2009 14:00
Ответить
стакан чернослива,замоченного в коньке+наливка черносмородинова звучит заманчиво :) (не в обиду)
allenka(alarm clock)
29.12.2009 15:03
Ответить
tatyano4ka а что же тут обидного? Наливку сама летом делала,а пару столовых ложек конька или чего другого всегда в доме найдется:)
allenka(alarm clock)
06.01.2010 02:20
Ответить
Спасибо!
federal
14.01.2010 08:57
Ответить
и как это два дня вытерпеть%),на растойку,
allenka(alarm clock)
14.01.2010 12:39
Ответить
federal я тоже этого боялась,но обошлось!!!:)
милочка 2703
20.01.2010 23:19
Ответить
Ах, как ВКУСНО!!!!!!!!! ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!
vicus
05.02.2010 14:59
Ответить
Шикарный тортик!!!
allenka(alarm clock)
05.02.2010 15:58
Ответить
Спасибо!
katerinka.kz
06.06.2010 11:19
Ответить
Ох и ничего себе выдержку надо иметь.... Торт изумительно соблазнительный!!!*BRAVO*
lepardik
12.01.2012 21:48
Ответить
А я приготовила эту вкуснятину на Новый год! Сливок для ганаш брала 250 мл, но все равно тяжко намазывать на коржи, так я вилкой разминала его и раскладывала на корж. Получился тортик ... безумно вкусным: шоколадная шоколадность! Мама затащила кусочек на работу, так кто успел опробовать сказали, что ... рецепт просили во общем! :) Спасибо огромное за вкусность такую! O<img loading=" />
allenka(alarm clock)
12.01.2012 21:50
Ответить
Я очень рада,что понравилось!!! Но я сливок брала точно по рецепту,наверное,от шоколада зависит:):*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru