Филе индейки в кисло сладком соусе
Приготовьте филе индейки в кисло-сладком соусе с соевым соусом, сладким болгарским перцем, морковью и яйцом. Идеальный рецепт для вашего стола!
Продукты
- филе индейки или курица - 400-500 г
- соевый соус - 1 ст.л.
- сладкий болгарский перец - 1-2 шт.
- морковка - 1 шт.
- зеленый лук - 3 стебля
- яйцо - 1
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- растительное масло - 400 мл
- апельсин или мандарин - пол
- для соуса:
- куриный бульон - 150-200 мл
- соевый соус - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 1.5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- вода - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
филе нарезать кубиками, положить в миску, добавить соевый соус и немножко уксуса, оставить мариноваться на 20 минут
апельсин (мандарин) очистить в т.ч. и от пленок, перец порезать кубиками, морковь порезать кубиками и отварить в кипящей воде 4 минуты.
яйцо взбить с крахмалом в однородную массу, филе положить в яичную смесь и перемешать чтоб все кусочки были ею полностью покрыты.
сильно разогреть в сковороде раститльное масло и обжарить в нем филе, помешивая, 4-5 минут. Выложить мясо на бумажные салфетки
В сотейнике смешать куриный бульон, соевый соус, яблочный уксус, сахар и томатную пасту. Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить нарезаные овощи, перемешать (тушить минуты 3)
Влить разведенный в воде крахмал и еще раз довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить филе и дольки апельсина (мандарина). Прогреть примерно минуты 3-4.
Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 декабря 2009, 19:04
27 декабря 2009, 19:06
27 декабря 2009, 19:27
27 декабря 2009, 20:05
27 декабря 2009, 20:22
27 декабря 2009, 20:28
27 декабря 2009, 21:08
27 декабря 2009, 22:15
27 декабря 2009, 23:16
28 декабря 2009, 16:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти