Аппетитные помидорчики с сыром и перцем, запеченные в духовке

• 1 лаваш
• 4 маленьких мясистых помидора
• 1 красный стручок сладкого перца
• зелень
• зубчик чеснока
• 50г томатной пасты
• 50г сыра
• соль, перец по вкусу

Разрезать лаваш так, чтобы получились 2 круглые лепешки, поместить их на 10 минут в сильно разогретую духовку (главное не передержать - лепешки надо просто подсушить).

В это время помыть и почистить овощи. Помидоры нарезать толстыми ломтиками, перец - соломкой, порубить зелень.

Разрезать пополам зубчик чеснока и натереть им каждую поджаренную лепешку. Затем смазать лепешки томатной пастой, выложить ломтики помидоров, посолить и поперчить. После этого выложить свержу соломку из сладкого перца и зелень. Измельчить сыр и тоже выложить на лаваш.

Поставить всю эту красоту в духовку минут на 15-20. Готовое блюдо посыпать оставшейся зеленью.