Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Барабулька сто харти barbuni sto harti

Приготовьте барабульку сто харти с веточкой розмарина, чесноком и лимоном. Пошаговый рецепт с оливковым маслом и пекарской бумагой для идеального ужина!

Продукты

барабулька - 1шт (400-500 гр)
веточка розмарина
зубчик чеснока - или два - на ваш вкус
кружок лимона
соль
оливковое масло холодного отжима
лист пекарской бумаги

Пошаговый способ приготовления

Барабульку очистить от чешуи, удалить внутренности, посолить, положить на сухую поверхность.

Взять лист промаслянной бумаги, положить лавровый лист, сверху барабульку, полить оливковым маслом холодного отжима, обвалять в нем барабульку, навтыкать кусочки чеснока, посыпать розмарином (в этот раз я положила веточку внутрь и несколько лепестков сверху), сбрызнуть лимонным соком, завернуть в бумагу (не плотно к рыбе) и в духовку не меньше, чем на 20 мин (у меня она готовилась 30 мин).

Подавать в бумаге прямо из духовки.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6774

Понравилось: 44

Автор: nattyland

Создан: 23 декабря 2009, 22:32

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

УРА! Я наконец-то нашла свежую барабульку, правда только одну но зато в Ля Маре Вкус, скажу прямо, необычен. Пангасиус, если быть уж совсем честной, мне понравился больше.(http://www.koolinar.ru/recipe/view/71525), но барабулька тоже хороша, особенно в сочетании с лимоном, розмарином и чесноком...

Барбуни-так называют греки барабульку.очень вкусная и очень дорогая рыба!очень вкусно просто пожарить в муке.переворачивая её несколько раз.чтобы была хрустящая корочка и есть поливая лимоном.только так можно оценить истинный вкус этой чудесной рыбки!5!

duduka.markedonskaja

23 декабря 2009, 23:44

Какое название вкусное и смешное! Спасибо за рецептик!

mama tasi

23 декабря 2009, 23:49

Наташа, я за Вас искренне рада! Под Новый год мечты сбываются 555!

duduka.markedonskaja

24 декабря 2009, 00:00

А что такое, если не секрет "сто харти" - любопытство мучит?!

полковнег

24 декабря 2009, 00:30

как можно сравнивать пангасиус и эту рыбу?.. За рецепт твёрдая четвёрка! Почти с плюсом.

baroc345

24 декабря 2009, 00:42

а Ла Маре где в Москве находится?

гетьмановна

24 декабря 2009, 00:47

Да,хороша рыбка!5

nattyland

24 декабря 2009, 01:24

duduka, сто харти - это способ приготовления - в бумаге. baroc, рыбу из Ля Маре можно заказать через Утконос как ни странно mama tasi, спасибо! полковнег, сравнивать можно все а готовила я барабульку исключительно для себя и мужа, и уж никак не для оценки.

Mil@_Mil@

24 декабря 2009, 02:01

Мне очень по душе запекание в "бумаге", рыбка душевная!

lorxen1

24 декабря 2009, 02:26

запечённая рыбка вкусна,но согласна с Наташей,чеснок забьёт вкус рыбы,это ж не мясо.Только лимон.Хотя есть соусы чесночные к рыбе

baroc345

24 декабря 2009, 02:30

Через утконос я заказываю постоянно рыбку и продукты,я просто подумала что еще есть где то их магазинчики,т.к.рыбка и морепродукты у них не дорогие,можно попробовать разную интересную рыбку.

chef

24 декабря 2009, 05:31

А для меня кусочек барабульки не остался? Стоит просмотреть ассортимент магазина заново... Травку тоже там прикупила?

ирусик-88

24 декабря 2009, 09:47

Барабулька и без всего вкусная рыбка,просто жареная!55555+++

utro8

26 декабря 2009, 22:34

Отличная рыбка!55555!

anita81

03 октября 2011, 17:15

вкусная рыбка, люблю барабульку!