Полезный пикантный салат с лимонно-имбирно-медовой заправкой

Фото к рецепту: Полезный пикантный салат с лимонно-имбирно-медовой заправкой
ДомашняяНе определен
86085365

Ингредиенты

  • кольраби - 300 гр
  • белая редька дайкон - 200 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • пекинская капуста - 400 гр
  • зеленый лук
  • -
  • оливковое масло - 5 ст.л
  • сок имбиря - 1,5 ст.л
  • сок лимона - 2 ст.л
  • мед - 1 ст.л
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Этот салат я бы назвала лечебно-профилактическим :), и конечно, вкусным...

Все овощи почистить.

Натереть на крупной терке кольраби, дайкон и морковь, присолить, перемешать.

Покрошить лук и капусту, добавить к салату, заправить маслом и перемешать. Салат уже вкусный на этой стадии.

Готовим пикантную полезную заправку: имбирь чистим, трем на мелкой терке и выжимаем сок, добавляем сок лимона и мед, тщательно растираем и заправляем салат.

Тщательно перемешав, даем салату немного настояться.

И всё! Скажем нет всем болезням, получая от еды удовольствие!

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Пошаговые фото рецепта

Полезный пикантный салат с лимонно-имбирно-медовой заправкой: фото шаг 1
Полезный пикантный салат с лимонно-имбирно-медовой заправкой: фото шаг 2
Полезный пикантный салат с лимонно-имбирно-медовой заправкой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Сегодня с вашего позволения, я вам расскажу про ИМБИРЬ: Имбирь, а точнее его корень, с древних времен славился своими свойствами. Так древние Греки высоко ценили его и добавляли в хлеб. Для европейцев же имбирь стал первой заморской пряностью занявший по праву ведущее место в кулинарии. Его добавляют в пряники, джемы, в мясные и овощные блюда. А так же в различные напитки: чай, пиво, вино, настойки. На протяжении многих веков, имбирь славился не только как пряность, но и как лекарство. Ведь химический состав имбиря очень сложен — в нем более 400 соединений. Именно поэтому его вкус и аромат так тонок и оригинален, а полезные свойства — неисчислимы. Известно, что этот жгучий корешок хорошо разжижает кровь, благодаря чему мозг лучше снабжается кислородом. По этой причине блюда с имбирем очень полезны для людей, занятых интеллектуальным трудом. Считается, что острый аромат пряности устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обаяние. По мнению восточных лекарей, регулярное употребление имбиря просветляет разум, например, чай из имбиря. Ниже приведен рецепт такого чая. Рецепт чая из имбиря: 3 стакана воды, по щепотке молоко мускатного ореха, корицы, кардамона, 1/2 ч. ложки порезанного имбиря, 1 ч. ложка черного чая, 1 стакан молока, 2 ч. ложки сахара. Воду вскипятить со специями, добавить чай, дать настояться 7-10минут, потом влить молоко, нагреть, но не доводить до кипения. Добавить сахар и пейте на здоровье. Вкусно, самое главное как полезно! Имбирь является еще и прекрасным иммуномодулятором. К тому же это одно из самых эффетивных средств для выведения токсинов из организма. В качестве профилактики простуд имбирь подойдет как взрослым, так и детям. При самых первых симптомах простуды необходимо отрезать кусочек этой душистой пряности и не торопясь разжевать его. А вот 2 ч. ложки имбирного сока с солью, принятые перед едой, помогут избавиться от боли в горле. Благодаря своей высокой антимикробной активности имбирь поможет исцелиться и от воспаления слизистой оболочки полости рта: стоматита и гингивита. Известно, что имбирь улучшает переваривание животных белков. Поэтому к мясу и рыбе не грех добавить щепотку этой сушеной пряности. Также можно на край тарелки положить несколько розовых лепестков маринованного имбиря — они нейтрализуют вредное воздействие животных белков. Помимо прочего эта пряность укрепляет слизистую желудочно-кишечного тракта, что препятствует образованию язв и защищает организм от разнообразных кишечных паразитов. Кроме того, имбирь отлично тонизирует систему кровообращения, препятствует воспалениям и образованию тромбов и, как доказывают последние исследования ученых, имбирь имеет противораковые свойства. А в каком виде употреблять эту пряность — зависит прежде всего от того эффекта, которого вы хотите добиться. Если корень имбиря высушить, его химический состав изменится и способность стимулировать пищеварение значительно снизится, зато повысятся противовоспалительные и обезболивающие свойства. Потому при артрите, болезненных месячных и воспалительных недугах употреблять лучше сушеный имбирь. А если вы жалуетесь на проблемы с пищеварением, то для тебя эта пряность будет полезнее в свежем виде. Например, для стимуляции ленивого кишечника, после еды очень полезно принимать щепотку свежего тертого имбиря. Попробуйте принимать имбирь в смеси с мускатным орехом и кардамоном. Только не ешьте его на голодный желудок и в большом количестве — иначе замучает изжога.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pantera
20.12.2009 16:19

Наталь, я с такой заправочкой имбирно-медово-лимонной зеленый чай уважаю, теперь салатик буду пробовать!55555+

naumovec
20.12.2009 16:18

Отлично! Люблю такие салатики!

Nathalya
20.12.2009 16:22

я тоже раньше только чаевничала! чего только в инете не найдешь! :)

strelec148

заправочка, как оправочка! 5!

eva7
20.12.2009 16:40

Вкусный салатик,а с имбирём вдвойне!5555555

irisli
20.12.2009 16:45

Приятное разнообразие на столе! 555555

рафаэлла

Наталья, всегда здоровые рецепты и полезная информация, спасибо!

alyakeyk
20.12.2009 16:50

Рецепт вкуснющий!55555! А информация очень нужная!имбирный чай советую выставить отдельно!!!спасибо!

тётя маша

Вкуснятина, сочно, ароматно, хрустит - всё что так нужно хорошему салату.

izumrud
20.12.2009 16:59

уважаю овощи и обожаю имбирь !!! 555555555555555!:)

севуля

Вкусно! Полезно! 5!

Nathalya
20.12.2009 17:10

спасибо! (кстати, Лен, а я помню, что ты имбирь любишь - выжимала сок, и вспомнила тебя :) )

natapit
20.12.2009 17:11

согласна.вкусно.хрустяще.свежо!умница!

Inna_2107

555!!!

tatjana.degtar

555!!!

ната777

Очень вкусно и очень интересно. Спасибо.5. Взяла в копилку.

Nathalya
20.12.2009 18:03

спасибо!

salamandraaaa

Замечательный и полезный салатик !!!!! Спасибо за инфо !!!!!!! 5 +++++++++++ !

margaleta

Вкусно, полезно и интересная информация. 5!!!

natasha76-07

Салатик вкусный и главное что полезный! 555!

Mil@_Mil@

Хороший салат! 5! Спасибо за информацию!

chirin
20.12.2009 19:31

Салат удался на славу !

Nathalya
20.12.2009 19:36

спасибо!

luba5
20.12.2009 19:54

Вкусный салатик!555

татьяна 55

Чудный хрустящий салатик с освежающей заправочкой!55555

Nathalya
20.12.2009 20:18

Мои домашние постепенно привыкают к мысли, что можно жить без майонеза... :)

glaros
20.12.2009 20:55

Наташ,причем,отлично жить без майонеза!!!55555

saharochek.lar

Вкусненький и полезненький салатик.Заправка очень приятная. Радует что имбирь оценили по достоинству и применили в сыром виде!Молодец Наташенька!

Nathalya
20.12.2009 22:02

спасибо!

utro8
21.12.2009 03:24

Отличный салатик!55555

a_l
21.12.2009 01:38

Замечательный салат! 5!

Nathalya
21.12.2009 02:46

спасибо!

шуш
21.12.2009 06:33

Наталь, отличный салатик, с вкуснющей заправкой!!!! И инфо- класс! 555555555+++++

Nathalya
21.12.2009 07:09

спасибо!

sigma002
21.12.2009 13:35

Вкусно и интересно!555555

lillit1
21.12.2009 16:52

очень вкусно 555!

Nathalya
21.12.2009 14:01

спасибки!

иррез

Отличная заправка!!! Очень вкусно!!!

tatyano4ka

заинтересовали, пойду покупать имбирь!

Nathalya
21.12.2009 18:47

спасибо!

кыш
21.12.2009 18:16

Супер заправочка, отличный здоровый салатик! 5!

irusya.by

и салатик подоспел.... Манишь, Натали, манишь. лето придет, кто-то в гости придет (приедет)))))

Nathalya
21.12.2009 21:35

:) как тебя еще заменишь? :) спасибо, девочки!

Nathalya
21.12.2009 21:35

замАнишь!!! вот же ошиблась! :)

vega
22.12.2009 13:43

Очень уважаю имбирь. Чаек часто пью с ним. Хорошая заправка и салатик:)

druzhina
23.12.2009 03:18

Отличный салат и заправка - что надо!!!555!!!

gelsomina

обожаю! нямка!

Nathalya
24.12.2009 02:31

спасибо!

johnny
28.12.2009 22:07

Наталь, отличный салатик!

irina-kolyshkova

и правдо ,сколько полезного в одном салатике 5555555555555555

Nathalya
31.12.2009 19:46

спасибо!

oulga
27.01.2010 01:21

Очень вкусный, полезный салатик! Забераю в копилочку, с благодарностью!55555!!!!!

irar1973
11.05.2010 09:31

Очень получилось вкусно! Но запах, я вам скажу...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты