Хек в хмельном медово имбирном маринаде
Попробуйте хек в хмельном медово-имбирном маринаде! Размороженный хек с полусладким шардоне, медом, свежим имбирем, луком и специями. Вкусный ужин!
Продукты
- размороженный хек - прим. 600-700 гр
- вино полусладкое шардоне - прим. 150 гр
- мед - 1 ст.л. с верхом
- имбирь свежий - прим. 60-80 гр
- лук репчатый - 3 шт
- соль
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Для меня хек - это ностальгия по детству, это моя память про сеть фирменных магазинов "Океан" и про ныне покойную бабушку, которая к обеду жарила раздобытый хек или минтай. Вобщем, люблю я эту рыбу!
Мед тщательно растворить в вине.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, соединить с вином. Маринад готов.
Хек порезать на порционные кусочки, посолить и залить маринадом. Я оставила мариноваться на ночь.
Лук почистить, покрошить и протушить до золотистости в небольшом кол-ве масла.
Достать рыбу из маринада и уложить в форму, смазанную маслом.
Маринад процедить, мякоть имбиря хорошо отжать, и теперь она нам больше не нужна. Жареный лук соединить с маринадом.
Рыбу залить луком с маринадом.
Тушить в духовке при среднем огне минут 30-40.
Дать остыть.
В холодном виде очень напоминает рыбные консервы, только значительно вкуснее и пикантнее.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 декабря 2009, 04:41
14 декабря 2009, 04:42
14 декабря 2009, 04:43
14 декабря 2009, 05:03
14 декабря 2009, 05:03
14 декабря 2009, 05:05
14 декабря 2009, 05:06
14 декабря 2009, 05:09
14 декабря 2009, 07:39
14 декабря 2009, 08:09
14 декабря 2009, 08:09
14 декабря 2009, 09:44
14 декабря 2009, 10:31
14 декабря 2009, 11:01
14 декабря 2009, 11:35
14 декабря 2009, 11:59
14 декабря 2009, 12:12
14 декабря 2009, 12:57
14 декабря 2009, 13:10
14 декабря 2009, 13:13
14 декабря 2009, 13:27
14 декабря 2009, 13:44
14 декабря 2009, 14:04
14 декабря 2009, 14:20
14 декабря 2009, 15:56
15 декабря 2009, 00:09
15 декабря 2009, 00:41
15 декабря 2009, 15:25
16 декабря 2009, 03:06
19 декабря 2009, 19:09
19 декабря 2009, 23:47
21 декабря 2009, 12:56
27 января 2010, 05:05
27 февраля 2010, 21:24
24 мая 2013, 22:30
24 мая 2013, 22:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти