Татарский плов
Узнайте, как приготовить традиционный татарский плов с говядиной или бараниной, рисом, морковью, луком, солью, перцем и чесноком. Вкус и аромат на высоте!
Пошаговый способ приготовления
Поставить казан на сильный огонь.
Налить в казан растительное масло и поджарить (крупными кусками) мясо.
Когда мясо подрумянится с двух сторон добавить морковь порезанную соломкой.
Тушить размешав 2-3 минуты.
Добавить лук порезанный полукольцами, посолить, поперчить.
Жарить на сильном огне 5-6 мин.
Как только мясо с овощами плавает в масле, накрыть казан крышкой и тушить 1 час.
Рис помыть и залить горячей (не кипящей) водой.
Посолить и оставить замоченным на 1 час.
Через 1 час слить воду в рисе.
Перемешать мясо с рисом.
Воткнуть чеснок в рис с мясом и залить кипяченной водой (на 0,5 пальца воды сверху).
Готовить на сильном огне без крышки пока вода не выкипит.
Потом сделать маленький огонь и тушить под крышкой плов 20 минут.
Готовый плов укладываем на большое блюдо, сверху укладывают мясо мелко порезанное.
Сохраняй и поделись с друзьями
207 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 28656
Понравилось: 207
Автор: марина442007
Создан: 18 сентября 2007, 02:56
Похожие рецепты
Комментарии
18 сентября 2007, 03:40
18 сентября 2007, 08:00
24 сентября 2007, 00:14
14 марта 2008, 01:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти