Пирог с клюквой и лимоном.

С лимона снять кожуру специальным ножом или натереть на терке, выжимаем из него сок.

Готовим тесто:

масло растереть с сахаром,добавить яйца(предварительно их взбив),хорошо помешать.Добавить сок лимона,хорошо помешать.Добавить муку с разрыхлителем и замесить некрутое тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом,выложить на него тесто, на тесто выложить клюкву.

Готовим посыпку:

Желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло,цедру, хорошо взбить.Постепенно добавить муку,перемешать, чтобы получилась крошка.

Пирог посыпать крошкой, поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С и выпекать 40-45 минут.

Приятного чаепития!