Пирог с клюквой и лимоном.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 300 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 3 яйца + 2 белка
  • сок одного лимона
  • 350-400 гр. муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • начинка:
  • 300 гр. клюквы
  • для посыпки:
  • 2 желтка
  • 200 гр. сливочного масла
  • цедра одного лимона
  • 200 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

С лимона снять кожуру специальным ножом или натереть на терке, выжимаем из него сок.

Готовим тесто:

масло растереть с сахаром,добавить яйца(предварительно их взбив),хорошо помешать.Добавить сок лимона,хорошо помешать.Добавить муку с разрыхлителем и замесить некрутое тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом,выложить на него тесто, на тесто выложить клюкву.

Готовим посыпку:

Желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло,цедру, хорошо взбить.Постепенно добавить муку,перемешать, чтобы получилась крошка.

Пирог посыпать крошкой, поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С и выпекать 40-45 минут.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 1
1. Цедру лимона натереть на терку.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 2
2. Выжать из лимона сок
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 3
3. Масло взбиваем с сахаром.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 4
4. Добавить яйца и хорошо взбить.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 5
5. Добавить сок лимона, хорошо перемешать.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 6
6. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить некрутое тесто.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 7
7. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом( у меня форма 20x30).Выложить тесто и разровнять.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 8
8. На тесто выложить клюкву.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 9
9. Готовим посыпку: желтки хорошо взбиваем с сахаром.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 10
10. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 11
11. Добавить цедру, хорошо перемешать.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 12
12. Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 13
13. Посыпать пирог крошкой, разровнять. Поставить в духовку на 40-45 мин.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 14
14. Вот такой пирог у меня получился.
Пирог с клюквой и лимоном.: шаг 15
15. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пирог получился очень-очень вкусный.Слегка с кислинкой, рассыпчатый и тает во рту.Попробуйте, не пожалеете. Нам очень понравилось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lusya_l
10.12.2009 00:01
Ответить
Такой пирог не может не понравиться!!!От нас-555+!
olga28
10.12.2009 00:04
Ответить
Спасибо,Людочка!
Inna_2107
10.12.2009 00:09
Ответить
:( не получился смайлик.......
utro8
10.12.2009 00:17
Ответить
Хороший пирог!55555
luba5
10.12.2009 00:18
Ответить
Вкусный пирог!555
шуш
10.12.2009 00:22
Ответить
Хорош пирожок!!!!! 5555555555
lusy 1985
10.12.2009 00:30
Ответить
Интересно! Лимонная крошка - надо будет попробовать! "5"
bagira13782006
10.12.2009 00:30
Ответить
Вкусный и ароматный пирог! 555+++
ЯВенера
10.12.2009 00:42
Ответить
555!!!
рафаэлла
10.12.2009 00:50
Ответить
Отличный пирог!
elitna
10.12.2009 01:27
Ответить
Отлично! 5
pogonm
10.12.2009 02:07
Ответить
Вкусно!555!!!
Nathalya
10.12.2009 02:09
Ответить
очень хорош!
кыш
10.12.2009 02:22
Ответить
Очень вкусный! 5!
ciren_
10.12.2009 02:30
Ответить
Вкусно!! 555
mama tasi
10.12.2009 03:30
Ответить
Класс! Очень люблю пироги с клюквой и пироги с лимоном, а тут два удовольствия в одном пироге! 5+
ирусик-88
10.12.2009 09:03
Ответить
Суперский!555+
olga28
10.12.2009 12:45
Ответить
Спасибо всем большое за отзывы!
alyakeyk
10.12.2009 17:10
Ответить
Вкусненько-55555!
mellorn
11.12.2009 02:32
Ответить
Вкусно! 555
olga28
17.12.2009 21:39
Ответить
Спасибо Вам, мои дорогие кулинары!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели