Салат харбинский

Фото к рецепту: Салат харбинский
ДомашняяНе определен
1370801648

Ингредиенты

  • капуста белокачанная(в оригинале пекинская).
  • лапша рисовая
  • морковь
  • огурец
  • соль, сахар, красный перец, кориандр, соевый соус.
  • уксус(7%)
  • масло кунжутное(можно любое другое).

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту и морковь нашинковываем, посыпаем чуть солью, пару щепоток красного перца и сахара, столовая ложка уксуса.

Смешиваем в стакане чуть растительного масло + пару капель кунжутного и разогрев в микроволновке вливаем в капусту с морковью перемешав все, оставив настояться 15 мин

В это время рисовую лапшу заливаем кипятком и тоже на 15 мин оставляем

Лапшу выкладываем в дуршлак и промываем холодной водой и выкладываем к капусте

Тут же шинкуем через терку огурец.

Добавляем кориандр и соевый соус.

Все хорошо перемешиваем и пробуем на вкус.

Пошаговые фото рецепта

Салат харбинский: фото шаг 1
Салат харбинский: фото шаг 2
Салат харбинский: фото шаг 3

Дополнительная информация

У нас(г.Владивосток) в китайских ресторанах/кафешках он называется "Харбинский" или "Северный". Это интерпретация для нас русских(в Китае такого салата не видел). Легкий, приятный, ароматный и простой салат! Главное подобрать по вкусу гармоничное сочетание остроты, кислинки и солённости. Ну а сахар смягчит явно выраженные вкусы приправ. Салат очень легкий и хорошо идёт к мясу. Рекомендую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

веданта

Клас-с-с! Для поста, самое оно! 555555

irisli
05.12.2009 13:09

Все в наличии, сейчас и сделаю. 555555555

krion
05.12.2009 13:18

Только не добавляйте туда майонеза. Инече испортите вкус. P.S Уксус можно заменить на лимонный сок.

mellorn
05.12.2009 13:38

Попробуем! 555

elitna
05.12.2009 13:40

Хороший салат!

тётя маша

Можно ещё посыпать двумя ложками прокалённого кунжута. 5

lisa treumer

Душевно с печиком и кориандром!!! Нравится))) ЕЩЁ!!!!!!!

mari2020
05.12.2009 15:45

Обожаю такие салаты. 5!!!!!

машенька-84-

Понравилось.5.

макарище

прям сейчас и сделаю к бараненке. классный салатик!! спасибки!!!

womann
05.12.2009 17:41

Делала похожий, вместо огурца у меня был дайкон. Весь салат сама и съела, уж очень люблю :) С огурчиком, видимо, будет еще вкуснее, свежее. Так что, Вам - 5!

alyakeyk
05.12.2009 19:28

Суперский-555!!!

natasha76-07

Вот такое я люблю! 555!

pinkflamingo1962

И мне салат понравился!555

chef
06.12.2009 09:45

Вкусненько :) 55555+

romazza
07.02.2010 03:00

Ел такой в китайском ресторане. Понравилось, надо сделать.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты