Сырую рыбу кету(можно брать и горбушу)почистить,разделить на 2 части вдоль,отделить хребет,кости.Оставить филе.
Кусок рыбы надрезать вдоль 3 полоски,вложить туда брусочки сыра, посолить ,поперчить,добавить приправы,густенько посыпать желатином.сверху положить масло тоненько,сверху пластинки сыра.Второй кусок также надрезать,вложить брусочки сыра,посолить ,поперчить + специи,посыпать желатином.
Первый слой накрыть вторым .Завернуть плотно в пищевую пленку,обернуть шпагатом или ниткой,пусть постоит мин10-15,чтобы разбух желатин немного и варить мин 10-12.,желательно не переварить.Рыба готовится быстро .Воду на всякий случай посолить,мало ли как кто завернет Вынуть .Поставить под пресс в прохладное место на неск.часов.Когда остынет,порезать острым ножом.урасить.Приятного аппетита.
Можно добавить грибы,чернослив,курагу.Этот раз сделала просто с сыром.Я добавляю масло,но мне кажется,его можно не добавлять,кто на диете.я люблю смачненькэ.
Отличная рыбка! Только фото нужно понять. Главное фото удалить и загрузить по новой фото с готовым блюдом, а то оно уВас почему-то в пошаговом находится. 555555555!!!!!
Рецепт прекрасный!!! Забираю!!! Вам 555
Единственный вопрос о пищевой пленке.
Это как полиэтилен, при высоких температурах плавиться, горит и выделяет вредное вещество диоксин(у военных это элемент химического оружия)
Может быть Вы имеете ввиду пленку от рукава для запе кания? Если "да" уточните...
Варешка,вариант с пленкой пищевой ,которая в рулонах,для бутербродов,я впервые увидела по ТВ,была передача кулинарная и один китаец или это была японская кухня показывал,как он делает куриные рулеты,заворачивая в пленку,так он заворачивал туго и варил в воде (окорочка с начинкой).С тех пор я взяла это на вооружение.И сало специями я варю так.На счет жарки или духовки -естественно она сгорит и будет вонять,я бы и не подумала это делать.А вот рукав для запекания это шедевр придумали.,но он шелестящий и в него так не завернешь .Видела в ресторане как готовят куриный рулет,так его варят в тряпочках неоднократно стирая ,если б вы видели на что они похожи,ужас .Но я буду варить в пленке,хочется верить ,что она пищевая.
Варешка,вариант с пленкой пищевой ,которая в рулонах,для бутербродов,я впервые увидела по ТВ,была передача кулинарная и один китаец или это была японская кухня показывал,как он делает куриные рулеты,заворачивая в пленку,так он заворачивал туго и варил в воде (окорочка с начинкой).С тех пор я взяла это на вооружение.И сало специями я варю так.На счет жарки или духовки -естественно она сгорит и будет вонять,я бы и не подумала это делать.А вот рукав для запекания это шедевр придумали.,но он шелестящий и в него так не завернешь .Видела в ресторане как готовят куриный рулет,так его варят в тряпочках неоднократно стирая ,если б вы видели на что они похожи,ужас .Но я буду варить в пленке,хочется верить ,что она пищевая.
Варешка,вариант с пленкой пищевой ,которая в рулонах,для бутербродов,я впервые увидела по ТВ,была передача кулинарная и один китаец или это была японская кухня показывал,как он делает куриные рулеты,заворачивая в пленку,так он заворачивал туго и варил в воде (окорочка с начинкой).С тех пор я взяла это на вооружение.И сало специями я варю так.На счет жарки или духовки -естественно она сгорит и будет вонять,я бы и не подумала это делать.А вот рукав для запекания это шедевр придумали.,но он шелестящий и в него так не завернешь .Видела в ресторане как готовят куриный рулет,так его варят в тряпочках неоднократно стирая ,если б вы видели на что они похожи,ужас .Но я буду варить в пленке,хочется верить ,что она пищевая.
Спасибо за рецепт!Мы это сделали и уже съели-ну очень вкусно...!Оказадось даже вкуснее,чем думали.Надо теперь еще Вашу скумбрию в рулетике попробовать.Спасибо!!!
