Кекс с изюмом или "нежданный гость"

Фото к рецепту: Кекс с изюмом или  нежданный гость
ДомашняяНе определен
38201934

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1,5 ст. муки
  • изюм

Пошаговый рецепт приготовления

Взяла классический рецепт кекса. Только, решила сделать его немного по другому. Тесто готовила по принципу оладушек.

Изюм запарить в горячей воде. Слить воду и обсушить на полотенце.

Пока изюм сохнет. Яйцо взбить с сахаром, добавить стакан кефира и все хорошо смешать.

Просеять муку. Добавить в неё 1ч.л. соды и хорошо перемешать.Сюда же добавить изюм и еще раз хорошо перемешать.

Подготовить форму для выпекания. Смазать форму растительным маслом.

В яично-кефирную массу всыпать муку с изюмом. Быстро размешать, но не до однородной массы(чтобы остались небольшие кусочки муки.

Готовую массу сразу же выливаем в форму и оставляем на 20мин., чтобы тесто расстоялось.

Форму ставим в разогретую духовку 180-190градусов. и выпекаем 50-60мин. У меня 45мин выпекалось при t 190, после чего убавила t до 170 и пекла еще 15мин.

До этого, когда готовила кекс соду всегда гасила сразу в кефире. Таким же способом он поучился более воздушный и рыхлый, и муки понадобилось меньше.

Приятного Аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Кекс с изюмом или "нежданный гость": фото шаг 1
Кекс с изюмом или "нежданный гость": фото шаг 2
Кекс с изюмом или "нежданный гость": фото шаг 3
Кекс с изюмом или "нежданный гость": фото шаг 4
Кекс с изюмом или "нежданный гость": фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Вкусно. Быстро. Спасибо за рецепт.5.

Svettt
02.12.2009 15:51

Кексик это пять всегда!!!

sweta1
02.12.2009 16:05

Вкусно,5!

Inna_2107

555!!! :)

lorxen1
02.12.2009 17:52

хороший кексик---5+

pogonm
02.12.2009 18:02

555!!!Вкусно!

elitna
02.12.2009 18:04

Симпатичная формочка!:)

alyakeyk
02.12.2009 18:29

вкусно-555!

alyakeyk
02.12.2009 18:29

вкусно-555!

naumovec
02.12.2009 18:30

Вкусно. Скажите, а зачем кусочки муки оставлять?

utro8
02.12.2009 23:04

Хороший кексик!55555

гламур

naumovec,просто тесто сильно не взбивать до однородной массы.

druzhina
03.12.2009 03:14

Мне понравился!!!555!!!

Ирина 211978

Просто, вкусно! 555!

шуш
03.12.2009 06:14

Замечательный кексик!!! 55555

ирусик-88

Очень даже!555++++

alix7
03.12.2009 18:18

быстро и вкусно!555

masha2907

Просто и быстро. Когда гости на пороге!

irepka
26.05.2010 03:19

Здорово!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты