Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Говяжье сердце с пекинской капустой и зеленым горошком

Приготовьте говяжье сердце с пекинской капустой и зеленым горошком! Вкусные ингредиенты: морковь, лук, консервированный горошек, кардамон, аджика и специи.

Говяжье сердце с пекинской капустой и зеленым горошком

Продукты

  • - 2 говяжьих сердца,
  • - 1 большая морковь,
  • - половина качана пекинской капусты,
  • - 1 головка репчатого лука,
  • - половина содержимого банки консервированного горошка,
  • - 2 стручка зеленого кардамона,
  • - 1 ст.л. аджики,
  • - щепотка молотого имбиря,
  • - щепотка молотой корицы,
  • - щепотка сухого розмарина,
  • - 2-3 ст.л. соевого соуса,
  • - 1-2 ч.л. сахара.

Пошаговый способ приготовления

Говяжье сердце сварить. Нарезать небольшими брусками. Здесь 2 сердца.

Морковь (здесь довольно толстая огромная морковь) сварить до полуготовности. Очистить, нарезать брусками.

Пекинскую капусту (здесь половина качана) нарезать тонко.

Половина банки консервированного горошка.

1 большпя репчатая луковица, нарезанная тонкими полукольцами.

В сковороде раскалить постное масло. В масло положить 2 стручка зеленого кардамона, 1 столовую ложку аджики, щепотку молотого имбиря, щепотку молотой корицы. Дать закипеть.

В сковороду выложить лук, морковь, капусту.

Добавить щепотку сухого розмарина. Довести до готовности моркови.

При необходимости доливать небольшими порциями бульон из-под сердца.

В овощи выложить подготовленное сердце.

Добавить 2-3 столовые ложки соевого соуса и 1-2 чайные ложки сахара.

Дать закипеть.

Выложить к сердцу горошек. Дать прокипеть. Снять с огня.

Подавать с рисом.

Сохраняй и поделись с друзьями

315 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16885

Понравилось: 315

Создан: 27 ноября 2009, 18:01

Каталоги:

Дополнительная информация

Я так дивно приспособилась мастрячить низкобюджетные ужины))) Сердце у нас не дорого стоит, около 100 рублей. Варю сразу 3 штуки. Из 1 сваренного сердца, 1 маленького кабачка, 1 маленького баклажанчика, 2 маленьких стручков болгарского перца и приправок выходит "мясо" на двоих едоков на 2 дня! Очень удобно.

Комментарии

kulinarkat

27 ноября 2009, 18:12

Лиза, ммммм как мне захотелось мяса. Поеду после работы куплю сердце - завтра бум готовить! 5!

Svettt

27 ноября 2009, 18:14

Тээк-с, надо тоже сердце прикупить. Молодцом, Лиза.555

eva7

27 ноября 2009, 18:26

Вкусно и полезно!55555

боrбос

27 ноября 2009, 18:30

555! У вас замечательная фантазия!

lisa treumer

27 ноября 2009, 18:36

Не))) У меня мелкий кошелёк)))

alyakeyk

27 ноября 2009, 18:49

С сердцем,да брусочками!-вкусно!Терпения нет,пойду поставлю мясо варится(сердца нет),сделаю такую замену,можно?555!

lisa treumer

27 ноября 2009, 18:53

Конечно)))И под конец в эту говядинку киньте анасов))) Немножко. Будет третий цвет)))

mama tasi

27 ноября 2009, 19:02

Вкусно! 555

natasha76-07

27 ноября 2009, 19:13

У меня дочка очень любит салаты с сердцем! 555!

ната777

27 ноября 2009, 19:22

Ну умница. Прям волшебница. 5. Быстро, вкусно, красивою

fimarabinovich

27 ноября 2009, 19:27

Каждое сердце - по килограмму (после уварки). Овощей можно было бы раза в два больше. Блюдо с таким набором специй и соусов явно на китайское смахивает. Впрочем, мясо с овощами можно только улучшить.

lisa treumer

27 ноября 2009, 19:38

О! Если бы по килограмму!!! Они у нас продаются размером с две сложенных женских ладони. Может быть врут, что говяжьи))), но вку-у-усно))) Овощей нормально! Если я готовлю овощи с мясом, мяса кладу меньше. А здесь мясо с овощами - точно пополам. Нам нравится по-разному))) Каждый раз использую разное количество овощей, разные овощи, разные приправы))) ФИМАРАБИНОВИЧ, Вы правы))), мне нравится бго-восточный стиль))) Не поняла фразу "Впрочем, мясо с овощами можно только улучшить." Специи безусловно могут улучшить))) Вы против специй?))) А если брать МЯСО - будет ещё лучше))) Я, право, не знаю, Вы будете возвращаться сюда, чтобы выслушать...

lisa treumer

27 ноября 2009, 19:40

Опечатка - читать ЮГО-восточный.

yanucya5

27 ноября 2009, 19:43

Шикарное блюдо!!! Всегда уважаю блюда простые в приготовлении и не бъющиее по семейному бюджету!!! Конечно 5555!!!!!

fimarabinovich

27 ноября 2009, 19:44

Спасибо за ответ. У нас в Минске говяжье сердце меньше килограмма-полутора не продаётся. С пропорциями всё прояснилось. Любое мясо с любыми овощами - это идеальное сочетание. Ваша юго-восточная фантазия добавила чудесную изюминку в эту классику. Спасибо за рецепт.

lisa treumer

27 ноября 2009, 20:16

О))) В Минске большие сердца))) Это замечательно))) Спасибо за внимание к рецепту))) Удачи!

irisli

27 ноября 2009, 21:13

Очень люблю сердце, давно не делала, представляю аромат!

ciren_

27 ноября 2009, 21:57

Отличное приготовление,рецепт замечательный:сытный,вкусный и простой!!!Блюдо без особых хлопот,но на вкус обалденно АППЕТИТНОЕ !! 55555+++++

ирусик-88

28 ноября 2009, 08:12

Вкусный сытный салат!Всё любимое!555++

nuza

28 ноября 2009, 16:05

Вкусно 5555555555555!!!

lisa treumer

29 ноября 2009, 14:57

Спасибо, Дорогие!

севуля

29 ноября 2009, 15:13

Лизонька, как ароматно!!!

шуш

30 ноября 2009, 01:33

Лиза, как вкусно и просто!!!! Ароматно!!! 5+5+5+5+5

lisa treumer

30 ноября 2009, 12:55

Спасибо, Солнышки!

bratyury

13 декабря 2009, 01:09

Это может быть не самое моё любимое блюдо, но отдаю должное скрупулёзности автора, точным изложением постаравшегося никак не дать ошибиться тем, кто решит его сделать.

sveta-koolinar

13 октября 2010, 03:56

Утащила в копилочку Ваш замечательный рецепт! На днях увидела в магазине сердце телячье. Ходила вокруг да около, да так и не решилась - не придумала, что из него приготовить. Завтра куплю и сделаю этот суперский салат! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 854