Ленивые креветки на подушке из лосося
Попробуйте "ленивые" креветки на подушке из лосося с сливками, белком, мускатным орехом и лаймом. Нежные королевские креветки с пармезаном!
Продукты
- лосось -200 г
- креветки "королевские" -16 шт.
- сливки 60 мл
- 2 белка
- мускатный орех
- черный перец
- 2 ст.л. сока лайма
- соль
- имбирь
- масло 5 г
- мука 1 ложка
- сыр "пармезан" 50 гр
Пошаговый способ приготовления
Почистить креветки, подсолить, добавить половину сока лайма, отставить. Лосось измельчить на блендере, добавить сливки, соль, сок лайма, перец, мускатный орех. Взять формочки, смазать маслом, присыпать мукой и покрутить ее в руках, так чтоб мука равномерно распределилась по форме, лишнюю муку стяхнуть( это для того, чтобы содержимое было легче достать).Взбиваем в тугую пену белки, аккуратно смешиваем с лососем. Выкладываем в каждую форму по 4 креветки и смесь. Ставим в духовку, выпекаем на паровой бане ,при температуре 180 градусов, примерно минут 35. Сыр режем тонкими полосками, выкладываем на пергаменте "решеткой",запекаем пока не подрумянится. Выкладываем на тарелку суфле, украшаем икрой, лимоном и сырными чипсами.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7187
Понравилось: 51
Автор: jk0580
Создан: 26 ноября 2009, 02:30
Комментарии
26 ноября 2009, 02:42
26 ноября 2009, 03:02
26 ноября 2009, 04:09
26 ноября 2009, 04:17
26 ноября 2009, 04:34
26 ноября 2009, 05:00
26 ноября 2009, 05:46
26 ноября 2009, 05:47
26 ноября 2009, 05:48
26 ноября 2009, 07:25
26 ноября 2009, 10:13
26 ноября 2009, 12:22
26 ноября 2009, 12:23
26 ноября 2009, 12:33
26 ноября 2009, 13:04
26 ноября 2009, 13:21
26 ноября 2009, 13:43
26 ноября 2009, 21:56
28 ноября 2009, 02:42
14 апреля 2010, 21:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти