Сливочные сконсы
Приготовьте сливочные сконсы с чашками муки, холодным сливочным маслом, пекарским порошком, сахаром и сушеной смородиной для идеального чайного угощения!
Продукты
- мука - 2 чашки
- сливочное масло - 5 ст.л.
- пекарский порошок - 1 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сливки - 1 чашка
- сушеная смородина - 1/2 чашки
- ваниль
Пошаговый способ приготовления
Смешать сухие ингредиенты в фуд процессоре, открыть крышку и равномерно разбросать масло, порезанное на 10 кусочков. Пропульсировать массу 12 раз по 1 секунде, добавить смородину, перемешать все лопаткой и затем влить сливки и еще раз перемешать лопаткой.
Выложить тесто на стол и быстро вымесить, сформировав довольно липкий шар, из которого делаем лепешку диаметром 24 см, режем ее на сегменты (у меня получилось 10) и выкладываем на несмазанный противень.
Печь в разогретой до 210С (425F) духовке 12-15 минут либо до зарумянивания. Решетка должна быть на среднем уровне.
Готовые сконсы остудить на решетке. Не рекомендуется есть их свежеиспеченными, т.к. остывшие сконсы будут иметь более насыщенный вкус.
Сохраняй и поделись с друзьями
122 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7241
Понравилось: 122
Рейтинг: 4.93 / 5 (оценок: 14)
Автор: oxana73
Создан: 16 сентября 2007, 04:20
Комментарии
16 сентября 2007, 04:34
16 сентября 2007, 04:40
17 сентября 2007, 12:37
07 ноября 2007, 17:46
09 ноября 2007, 14:05
02 декабря 2007, 21:47
03 декабря 2007, 00:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти