Тыквенный хлеб с репчатым луком и семечками
Попробуйте наш тыквенный хлеб с репчатым луком и тыквенными семечками! Легкий рецепт с мукой, молоком, дрожжами и маргарином подарит уникальный вкус.
Продукты
- мука 3 ст. + 1 ст. для подмеса
- молоко 3/4 ст.
- дрожи 7 г
- сахар 1 ч.л.
- соль 2-3 чайных ложки
- маргарин 100 г
- тыква 1 ст. в перетёртом виде
- растительное масло
- репчатый лук 4 больших луковицы
- тыквенные семечки 1/2 ст.
Пошаговый способ приготовления
Тыкву почистить, порезать на мелкие кусочки, подлить немного воды и поставить в микроволновку на 10 минут (время зависит от мощности микроволновки, тыква должна стать очень мягкой).
Дать тыкве остыть и перетереть ее через сито.
Молоко подогреть, всыпать в него дрожи, 1 столовую ложку муки и сахар. Накрыть крышкой и поставить в теплое место для образования шапочки (я ставила в чуть нагретую духовку около 40град).
В большой миске смешать 3 стакана просеянной муки, соль и мякоть тыквы. Добавить дрожи и маргарин.
Подсыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и упругим.
Смазать большую миску растительным маслом и выложить в нее тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место (я ставила в все ту же духовку) до увеличения в 2 раза примерно на 1 час.
В это время начистить лук, нарезать его средними кусками и залить горячей водой, через 20 минут слить воду.
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Сформировать 2 прямоугольника, равномерно распределить по ним лук и 3/4 тыквенных семечек.
Завернуть тесто в рулеты и выложить их в форму для выпечки на смазанную растительным маслом бумагу для выпечки.
Поставить тесто в теплое место и дать ему подойти еще немного.
После того как тесто подойдет, делаем на нем маленькие надрезы по диагонали (как на батоне), смазываем растительным маслом и посыпаем оставшимися тыквенными семечками.
Выпекать в духовке нагретой до 200 градусов 30-35 минут.
После готовности дать рулетам остыть.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 ноября 2009, 20:24
11 ноября 2009, 20:26
11 ноября 2009, 20:37
11 ноября 2009, 20:57
11 ноября 2009, 21:00
11 ноября 2009, 21:15
11 ноября 2009, 21:34
11 ноября 2009, 22:27
11 ноября 2009, 23:44
12 ноября 2009, 00:23
12 ноября 2009, 01:21
12 ноября 2009, 01:53
12 ноября 2009, 05:17
12 ноября 2009, 14:35
12 ноября 2009, 19:54
24 ноября 2009, 19:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти