Домашняя колбаса из кролика
Приготовьте вкусную домашнюю колбасу из кролика с салом, чесноком, черным перцем и солью. Наслаждайтесь натуральным мясом кролика в каждой нарезке!
Продукты
- мясо кролика - 2-3 кг
- сало свиное - 1-1,5 кг
- чеснок - 1 большая головка
- перец черный молотый
- соль
- вода
Пошаговый способ приготовления
Нарезать мясо кролика и сало небольшими кусочками, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Для того, чтобы колбаса не была сухой, добавить воды сколько возьмет. Дать фаршу постоять с часок, затем набить фаршем приготовленные кишки. Уложить на противень. Для того, чтобы колбаса не лопнула, нужно проколоть ее в нескольких местах вилкой или зубочисткой. Поставить в разогретую духовку. Регулятор температуры на первый час установить на 200 градусов, а затем на полтора часа понизить ее до 120-140 градусов.После этого поднять температуру до 170 градусов и, если есть возможность, включить вентилятор. Когда колбаса хорошо подрумянится, она готова. Колбасу можно есть как горячей, так и холодной.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 80102
Понравилось: 56
Автор: krolitron09
Создан: 11 ноября 2009, 00:42
Дополнительная информация
Комментарии
11 ноября 2009, 00:46
11 ноября 2009, 00:48
11 ноября 2009, 00:50
11 ноября 2009, 00:56
11 ноября 2009, 01:01
11 ноября 2009, 01:02
11 ноября 2009, 01:06
11 ноября 2009, 01:07
11 ноября 2009, 01:10
11 ноября 2009, 01:41
11 ноября 2009, 01:56
11 ноября 2009, 02:04
11 ноября 2009, 02:06
11 ноября 2009, 02:10
11 ноября 2009, 02:35
11 ноября 2009, 02:56
11 ноября 2009, 03:15
11 ноября 2009, 03:31
11 ноября 2009, 04:14
11 ноября 2009, 04:45
11 ноября 2009, 14:02
11 ноября 2009, 14:06
11 ноября 2009, 15:57
11 ноября 2009, 16:00
12 ноября 2009, 09:43
13 ноября 2009, 20:28
20 февраля 2011, 11:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти