Суп пюре шампиньошка
Попробуйте суп-пюре "шампиньошка" с живыми шампиньонами, средними картофелинами и морковкой. Добавьте сливки для нежного вкуса!
Продукты
- шампиньоны (лучше живые. купите в супермаркете пару лотков со свежими грибочками.)
- 4-5 средних картофелин
- 1 средняя морковка
- 200 г сливок (жирность 20%)
- соль
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны хорошо помойте.
Наберите в суповую кастрюлю воды чуть больше половины.
Учтите, что чем меньше воды, тем гуще будет суп.
Почистите картофель и морковь.
Положите шампиньоны. Посолите из расчета 1 ч.л.соли на 1л воды. (1ч.л. = без горки)
Варите пол часа - до тех пор пока картофель не будет легко протыкаться вилкой.
Возьмите специальную насадку на миксер для измельчения. Длинная такая с ножиками на конце.(для коктейлей и пюре)
С помощью этого прибора (измельчить корнеплоды и грибы прямо в кастрюле. Потихоньку влить сливки и продолжать взбивать суп. Должна получиться однородная густая масса.
Подавать с белыми сухариками или поджаренным в тостере хлебом с маслом.
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 ноября 2009, 03:52
10 ноября 2009, 04:38
10 ноября 2009, 05:12
10 ноября 2009, 12:43
10 ноября 2009, 13:49
12 ноября 2009, 03:00
15 ноября 2009, 22:46
15 ноября 2009, 22:47
05 января 2011, 16:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти