Свинина в кисло-сладком пюре.

Ингредиенты

свинина постная 500 гр.
перец болгарский (красный) 0,5 шт.
ананас консер. 2 ст.л.
ананасовый сок 150 гр.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
морковь 0,5 шт.
соевый соус 60 гр.

уксус винный 2 ст.л.
лук белый 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
кетчуп 2 ст.л.
крахмал по-вкусу.
оливковое масло.
соль, красный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать кубиками и замариновать в 30гр. соевого соуса и 50 гр. ананасового сока...примерно на 30 минут.

Морковь и яблоко натереть на терке.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Болгарский перец нарезать кубиками.

Мясо обвалять в крахмале и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

В отдельной сковороде обжариваем, а затем тушим лук, морковь, болгарский перец, яблоки и ананасы...

Затем добавляем чеснок, специи и тушим еще пару минут.

Смесь овощей и фруктов измельчаем в блендере и смешиваем с мясом.

В отдельной посуде смешать кутчуп, уксус, оставшийся ананасовый сок и соевый соус...добавить соус к остальным ингредиентам и поставить на медленный огонь...добавить немного крахмала и тушить до загустения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!