Заливное из курочки мрррр р
Заливное из курочки — вкусное блюдо из куриного филе, моркови и пряностей: петрушка, лаврушка, душистый перец и гвоздика. Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- куриное филе - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- петрушка - 1 веточка
- желатин - 10 г
- соль, лаврушка, душистый перец, гвоздика
Пошаговый способ приготовления
Варим курочку, добавив соль и приправы.
Отдельно варим морковку.
Курицу мелко-мелко нарезаем поперек волокон. Морковь чистим и режем колечками.
Куриный бульон процеживаем (нам нужно только 0,5 литра), отливаем 1/2 чашки и распускаем в нем желатин.
Через полчаса переливаем желатиновую смесь в оставшийся бульон и доводим почти до кипения. Тщательно размешиваем.
На дно формы выкладываем морковь, листики петрушки (можно любую зелень) и засыпаем нарезанной курочкой.
Аккуратно наливаем бульон тоненькой струйкой, чтобы не испортить рисунок. Остужаем и ставим в холодильник до полного застывания.
Перед непосредственным поглощением сего кушанья опускаем емкость с заливным с горячую воду на 5-10 сек и переворачиваем блюдо рисунком вверх.
приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2009, 19:34
07 ноября 2009, 22:09
07 ноября 2009, 22:41
08 ноября 2009, 10:14
08 ноября 2009, 14:12
23 августа 2011, 03:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти