Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сметанное печенье с тыквой

Вкусное сметанное печенье с тыквой — идеальное сочетание тыквы, сметаны, муки и сахара. Порадуйте себя нежным лакомством с добавлением сливочного масла и яйца!

Продукты

тыква - 250-300 г
сметана - 300-350 г
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
сливочное масло - 120 г
сода - 0,5 ч.л.
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Тыкву (можно заранее) порезать на кусочки и запечь в духовке. Затем размять вилкой в пюре, остудить.

Сахар растереть с яйцом, добавить сливочное масло (растопить заранее и остудить) и сметану. Затем добавить тыквенное пюре - 2 ст.л. с горкой.

Добавить соду, гашенную уксусом.

Муку всыпать в получившуюся смесь по 1 ст.л. Замесить тесто (оно может немного липнуть к рукам). Дать тесту отдохнуть в пищейвой пленке.

Раскатать тесто на небольшом количестве муки (обратите внимание - тесто не должно прилипнуть к поверхности)толщиной примерно 0,5 см. Вырезать фигурки формочками.

Получившиеся фигурки выкладывать на смазанный сливочным маслом противень и выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (у меня получается 10-13 минут в зависимости от высоты расположения противня).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22376

Понравилось: 35

Автор: nattyland

Создан: 01 ноября 2009, 20:35

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье из тыквы

Дополнительная информация

Увидела недавно рецепт сметанного печенья от analogichnaya (http://www.koolinar.ru/recipe/view/67405) и вспомнила, что в нашей домашней коллекции рецептов имеется очень похожее печенье, но с добавлением тыквенного пюре. Решила освежить домашний рецепт и побаловать домашних свежей выпечкой. Печенье получилось солнечное, как раз для осенней погоды, мягкое, нежное и забавное.