Breakfast muffins

Испеките вкусные маффины на завтрак! Используйте продукты: муку, сахар, фрукты, орехи, разрыхлитель, корицу и сливочное масло. Рецепт с любовью!

Фото к рецепту: Breakfast muffins

Ингредиенты

  • продукты для 12 маффинс
  • 1 1/4 палочки сливочного масла (140 г), растопить +немного для смазывания формы для выпечки
  • 1 3/4 чашки муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 1/4 ст.л. корицы
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции
  • 2/3 чашки сахара
  • 2/3 чашки молока комнатной температуры
  • 1 большое яйцо комнатной температуры
  • 1 1/4 чашки фруктов, сухофруктов, орехов

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте плиту до 400Ф(200Ц). Смажьте маслом форму для выпечки ( я использую бумажные формочки, маслом не смазываю).

2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске.

3. В чашке среднего размера смешайте масло, ваниль, сахара, молоко и яйцо.

Ввести масляную смесь в мучную, премешать. Не надо мешать долго. Постарайте сделать это за 10 движений.

4. В каждую формочку положить по 1/4 чашке теста. Выпекать до золотисто-коричневого цвета минут 15-17. Остудить в течение 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть им на решетке.

Подавать теплыми или комнатной температуры.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительные показатели КБЖУ для рецепта 12 маффинов на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их примерное содержание:

  1. Масло сливочное (140 г)
  2. Калории: 140 г × 7.17 ккал/г ≈ 1004 ккал
  3. Белки: 1 г/г (около 1 г на 10 г масла), всего ≈ 14 г
  4. Жиры: 1004 г × 0.81 ≈ 812 г
  5. Углеводы: 140 г × 0.01 ≈ 1.4 г

  6. Мука (1 ¾ чашки ≈ 220 г)

  7. Калории: 220 г × 3.64 ккал/г ≈ 801 ккал

  8. Белки: 220 г × 0.13 ≈ 29 г

  9. Жиры: 220 г × 0.01 ≈ 2.2 г

  10. Углеводы: 220 г × 0.76 ≈ 167 г

  11. Разрыхлитель (1 ст.л. ≈ 12 г)

  12. Калории: ≈ 0 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: ≈ 5 г

  16. Корица (1 ¼ ст.л. ≈ 3 г)

  17. Калории: 3 г × 6 ккал/г ≈ 18 ккал

  18. Белки: 0.2 г

  19. Жиры: 0.2 г

  20. Углеводы: 2 г

  21. Соль (¼ ч.л.) ≈ 1.5 г

  22. Калории и БЖУ не значительны, игнорируем

  23. Ванильная эссенция (½ ч.л. ≈ 2 г)

  24. Калории: ≈ 12 ккал

  25. Другие макроэлементы пренебрежимо малы

  26. Сахар (⅔ чашки ≈ 133 г)

  27. Калории: 133 г × 4 ккал/г ≈ 532 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 133 г

  31. Молоко (⅔ чашки ≈ 160 г)

  32. Калории: 160 г × 0.64 ккал/г ≈ 102 ккал

  33. Белки: 8 г на 200 г, значит ≈ 6.4 г

  34. Жиры: 8 г

  35. Углеводы: 12 г

  36. Яйцо (1 шт., ≈ 50 г)

  37. Калории: 70 ккал

  38. Белки: 6 г

  39. Жиры: 5 г

  40. Углеводы: 0.6 г

  41. Фрукты, сухофрукты, орехи (1 ¼ чашки ≈ 150 г)

  42. Предположим, смесь орехов и сухофруктов:

    • Калории: около 600 ккал (на 150 г)
    • Белки: 15 г
    • Жиры: 45 г
    • Углеводы: 45 г

Итоговая сумма (за весь рецепт):

ПараметрОбщие показатели
Калории1004 + 801 + 0 + 18 + 12 + 532 + 102 + 70 + 600 ≈ 3139 ккал
Белки14 + 29 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 6.4 + 6 + 15 ≈ 76 г
Жиры812 + 2.2 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 5 + 45 ≈ 868.6 г
Углеводы1.4 + 167 + 5 + 2 + 0 + 133 + 12 + 0.6 + 45 ≈ 365 г

На 1 маффин (делим все показатели на 12):

ПараметрНа 1 маффин
Калории3139 / 12 ≈ 262 ккал
Белки76 / 12 ≈ 6.3 г
Жиры869 / 12 ≈ 72.4 г
Углеводы365 / 12 ≈ 30.4 г

Это приблизительные показатели. Точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов измерения.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

anna1979
27.09.2007 01:32
Ответить
klass 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru