Фаршированные перцы (вариации на тему...)

Ингредиенты

перцы болгарские - 3 шт. фарш мясной (свинина+говядина) - 500 гр. 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 мл. томатного сока, 4 ст.л. сливок, петрушка, приправа для фарша, масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить потертую на крупной терке луковицу, чеснок; приправу для фарша (хотя тут можно фантазировать... базилик, орегано, перец, паприку... - кто что любит вообщем).

Почистить перцы, разрезать пополам. Нафаршировать половинки мясом.

Выложить перцы на сковороду, немножко подсолнечного масла, залить томатным соком (если сока нет то в принципе можно в воду налить кетчуп - пикантнее немножко будет). Поставить на плиту, довести до кипения на большом огне, потом убавить практически до минимума, томить минут 30.

Через полчаса добавить сливки и зелень (я добавляла петрушку). Томить еще полчаса...

Вообщем и все :-). На гарнир - картошечка с маслицем.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 1

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 2

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 3

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 4

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 5

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 6

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 7

Фаршированные перцы (вариации на тему...): шаг 8

Дополнительная информация

Очень хорошо было под пиво :-))...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Под пиво? Не уверен, но если было хорошо - спорить просто не о чем. А рецепт мне показался каким-то робким, не уверенным в своей правоте. Мол, было и такое. На Вашем месте подчеркнул бы его отличия от существующих подобных и соответственно достигнутый результат.

zhena

28.10.2009 03:29

Ответить

не спорю, рецепт известный :-)... просто захотелось показать, как Я это вижу :-)

nira60

28.10.2009 04:01

Ответить

555! аппетитно!добавляйте к фаршу геркулес и водичку, тогда перцы при запекании не будут у вас пустыми, а вкус только выиграет от такой добавки или рис отваренные до полуготовности, но мне геркулес больше нравится.

zhena

28.10.2009 04:02

Ответить

nira60, спасибо за совет :-), обязательно воспользуюсь

gera-skarga

28.10.2009 06:47

Ответить

Такие нарядные! Очень аппетитно выглядят! Хороший вариант. 5+