Гатыг кисло молочный продукт
Откройте для себя Гатыг – вкусный кисло-молочный продукт из молока. Для приготовления используйте закваску, например, сметанку и эмалированную или стеклянную посуду.
Пошаговый способ приготовления
1. Закваску слегка взбить не осталось комочка.
2. Молоко прокипятить остудить до комнатной температуры, добавить закваску, крышку завернуть кухонным полотенцем закрыть. кастрюлю укутать пледом, оставить на ночь.
3. Утром плед убрать кастрюлю положить в холодильник на сутки загустеть. Через сутки можно есть.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
64 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25775
Понравилось: 69
Автор: eirad-irad-e
Создан: 15 октября 2009, 20:38
Дополнительная информация
Густота зависит от жирности закваски, чем дольше гатыг будет хранится в холодильнике, тем больше загустеет. Густота будет как на сметане. На фотке хорошо видна как ложка твердо стоит на гатыге. Гатыг едят просто так. Готовят довгу, айран, окрошку, соусы, коктейль, для выпечки и.т.д.
Срок годности гатыга 3-4 недели (в холодильнике). Чтобы получить настоящую закваску я в первый раз приготовила из сметаны, так как настояшей закваски у меня не было и с каждым разом я оставляла нужное мне количество гатыга для следующего раза закваски молока для того что бы получилось гатыг. Вот так я получила настоящую закваску.
Гатыг обогащен бифидум - бактериями. Эти бактерии так важны для нашей иммунной системы, защищяют нашу иммунную систему от вредных факторов, особенно важны для детей, иммунная система у детей очень слабая. Едят при отравлениях (абсорбирует токсины и шлаки) на радость детям. Гатыг - 1 л, сахарный песок - 0,5 ст фрукты - 100 гр (клубника, малина, банан, манго, киви и.т.д) гатыг и сахар взбить в чашке блендера, добавить фрукты по вкусу и еще раз взбить, будет как йогурт или коктейль и в 1000 раз полезней и вкусней чем та, которую берем в супермаркете. Без химических добавок и красителей. Моим очень нравится приготовленый с киви - цвет и вкус для них просто супер!
Комментарии
15 октября 2009, 20:49
15 октября 2009, 20:59
15 октября 2009, 21:02
15 октября 2009, 21:08
15 октября 2009, 21:11
15 октября 2009, 21:43
15 октября 2009, 22:07
15 октября 2009, 22:14
15 октября 2009, 22:34
15 октября 2009, 22:44
15 октября 2009, 22:45
15 октября 2009, 22:50
15 октября 2009, 23:35
15 октября 2009, 23:39
15 октября 2009, 23:45
16 октября 2009, 00:02
16 октября 2009, 02:14
16 октября 2009, 02:54
16 октября 2009, 03:29
16 октября 2009, 04:18
16 октября 2009, 05:11
16 октября 2009, 05:19
16 октября 2009, 05:37
16 октября 2009, 10:10
16 октября 2009, 13:10
16 октября 2009, 20:22
17 октября 2009, 00:59
17 октября 2009, 03:58
17 октября 2009, 04:00
17 октября 2009, 05:38
17 октября 2009, 23:41
18 октября 2009, 08:29
05 января 2010, 04:28
18 февраля 2010, 11:11
02 июля 2010, 00:55
09 сентября 2011, 08:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти