Фото к рецепту: Королевские морские гребешки

Русская

Не определен

10195

11

21

13 сентября 2007, 11:03

Ингредиенты

  • морские гребешки (филе гребешка, "пятачки",если вы преобретали их замороженными, позаботьтесь заблаговременно их полностью разморозить) – 400 гр
  • сливочное масло – 100 гр. болгарский перец – 50 гр. лук -50 гр. кетчуп, рис, соль, веточка зелени.

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим отвариваться рис (не забываем про соль).

Нам понадобятся две сковородки:

В одной на половине сливочного масла обжариваем наших гребешков до образования золотистой корочки ( но корочка не главное, лучше ориентируйтесь по времени, обжаривайте по 1,5-2 минутки с каждой стороны,!не больше!, ибо гребешки, не любят слишком долгой термической обработки, в противном случае могут стать "резиновыми") При желании процедуру обжаривания можно заменить, тогда помещаем гребешки в кипящую воду на 2-3 минутки (не больше!), откидываем и даём стечь лишней жидкости.

В другой сковороде на оставшемся сливочном масле обжариваем нашинкованный перчик и лук, доводим до готовности, добавляем кетчуп и прогреваем еще 2 минутки.

Соединяем готовые гребешки с овощным соусом.

Подаём, выложив рис кольцом на блюдо, в серединку выкладываем смесь с гребешками, украшаем зеленью. Можно подавать к столу и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Королевские морские гребешки: фото шаг 1Королевские морские гребешки: фото шаг 2Королевские морские гребешки: фото шаг 3Королевские морские гребешки: фото шаг 4Королевские морские гребешки: фото шаг 5Королевские морские гребешки: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mayday
13.09.2007 11:19
Ответить
Вот такой он, гребешок :)
аглая
13.09.2007 14:20
Ответить
Гребешки не пробовала, но выгдядит очень завлекательно
chudo
13.09.2007 16:35
Ответить
Обожаю, если бы они не стоили 500гр - 30$ :))
zooz
14.09.2007 07:46
Ответить
Приезжайте в приморье, там их можно за бесплатно ловить)))) Ну и у нас, в Хабаровске, на них цены не такие дикие)))
grenadina
18.09.2007 16:34
Ответить
Оч вкусно и красиво оформлено!
hanamilana
06.11.2007 09:31
Ответить
Заманчиво, люблю гребешки, обязательно приготовлю +++5
vini52
02.12.2007 15:56
Ответить
попробую сегодня приготовить... на вид очень привлекает;-))
vini52
02.12.2007 15:57
Ответить
попробую сегодня приготовить... на вид очень привлекает;-))
blondia
06.12.2007 20:35
Ответить
ых... вкуснятка эти гребешки :)
angelina-z
10.12.2007 03:10
Ответить
Никогда не пробовала такие гребешки :( по вкусу на что похоже то?
spoker2
14.01.2008 12:44
Ответить
Отличная тема 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели