Королевские морские гребешки

Фото к рецепту: Королевские морские гребешки

Ингредиенты

  • Морские гребешки (филе гребешка, "пятачки",если вы преобретали их замороженными, позаботьтесь заблаговременно их полностью разморозить) – 400гр
  • сливочное масло – 100гр, болгарский перец – 50гр, лук -50 гр, кетчуп, рис, соль, веточка зелени.

Способ приготовления

Ставим отвариваться рис (не забываем про соль).

Нам понадобятся две сковородки:

В одной на половине сливочного масла обжариваем наших гребешков до образования золотистой корочки ( но корочка не главное, лучше ориентируйтесь по времени, обжаривайте по 1,5-2 минутки с каждой стороны,!не больше!, ибо гребешки, не любят слишком долгой термической обработки, в противном случае могут стать "резиновыми") При желании процедуру обжаривания можно заменить, тогда помещаем гребешки в кипящую воду на 2-3 минутки (не больше!), откидываем и даём стечь лишней жидкости.

В другой сковороде на оставшемся сливочном масле обжариваем нашинкованный перчик и лук, доводим до готовности, добавляем кетчуп и прогреваем еще 2 минутки.

Соединяем готовые гребешки с овощным соусом.

Подаём, выложив рис кольцом на блюдо, в серединку выкладываем смесь с гребешками, украшаем зеленью. Можно подавать к столу и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5347107530717471.021
zooz

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
13.09.2007 11:19

Вот такой он, гребешок :)

Гребешки не пробовала, но выгдядит очень завлекательно

13.09.2007 16:35

Обожаю, если бы они не стоили 500гр - 30$ :))

14.09.2007 07:46

Приезжайте в приморье, там их можно за бесплатно ловить)))) Ну и у нас, в Хабаровске, на них цены не такие дикие)))

Оч вкусно и красиво оформлено!

Заманчиво, люблю гребешки, обязательно приготовлю +++5

02.12.2007 15:56

попробую сегодня приготовить... на вид очень привлекает;-))

02.12.2007 15:57

попробую сегодня приготовить... на вид очень привлекает;-))

06.12.2007 20:35

ых... вкуснятка эти гребешки :)

Никогда не пробовала такие гребешки :( по вкусу на что похоже то?

14.01.2008 12:44

Отличная тема 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...