Компот

Соленья и маринады

Открытый пирог или тоска по пицце a la diabola

Name: Открытый пирог или тоска по пицце "a-la diabola"
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто дрожжевое; помидоры черри; помидоры; колбаса салями; сыр; сухой орегано; сухой базилик; оливковое масло; петрушка; черный перец; томатная паста; яйцо

Откройте для себя рецепт открытого пирога с тестом из мацы! Вкусные начинки: помидоры черри, колбаса, сыр и специи. Идея для замены пиццы!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сперва намазываем противень оливковым маслом, чтобы тесто не пригорело и не прилипло. Затем тесто раскатываем в тоненький квадратный блин, чтобы полостью покрыло противень (пицца обычно круглая, но в данном случае будем использовать весь лист, чтобы повысить КПД)

Тесто кладем на противень, формируем бортики и слегка намазываем его томатной пастой – без фанатизма.

В художественном беспорядке раскидываем помидоры черри и ломтики обычных помидор. Потом так же раскидываем ломтики колбасы. Перчим. Посыпаем тремя щепотками молотого орегано и базилика – это придаст аромат.

Посыпаем мелко нарезанной петрушкой

Яйцо взбиваем с 4 столовыми ложками оливкового масла и этой смесью смазываем полученную пиццу сверху – тогда она не будет сухой.

И напоследок посыпаем полученную заготовку мелко натертым сыром.

Выпекаем так, чтобы сыр не высох, а тесто пропеклось – я обычно выпекаю при 120С минут 25.

Сохраняй и поделись с друзьями

148 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6406

Понравилось: 148

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)

Автор: karetnik

Создан: 12 октября 2009, 22:50

Каталоги: Выпечка Пицца Пицца с колбасой Пицца с сыром Пицца с яйцом

Дополнительная информация

Разумеется, что в домашних условиях выпечь настоящую пиццу невозможно. Но такая взяла тоска по солнечным итальянским дням, что в голове созрел такой рецепт (кое-что я подсмотрел у итальянцев, готовящих пиццы в пиццерии).

С готовым тестом можно приготовить,конечно это не будет настоящая пицца,я обычно сам тесто замешиваю естественно из муки грубых сортов,для этого покупаю настоящую итальянскую муку,но начинка интересна,особенно с яйцом,а вам 5 за рецепт!

karetnik

12 октября 2009, 23:14

to барбос Тесто у меня не покупное - месил сам.

ната777

13 октября 2009, 00:42

Отлично.5.

salnikova_irina

13 октября 2009, 01:28

Интересно 5!

natapit

13 октября 2009, 02:04

555!вкусная тоска!