Пёркёльт из свинины

Ингредиенты

500 гр. бескостной свинины
1 головка репчатого лука
2 шт. помидор
2 шт. болгарского перца зелёного цвета

1 ч.л. красного молотого острого перца
1 ч.л. семян тмина
соль
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезаем кубиками и обжариваем с тмином, солью и красным перцем до образования корочки.

Чистим и режем репчатый лук.

У вымытого перца удаляем семена и нарезаем его полукольцами.

Вымытые помидоры режем дольками.

Подготовленные овощи добавляем к мясу и жарим всё вместе ещё 15-20 минут.

Подаём с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень упрощённый вариант блюда венгерской кухни, но очень вкусный и быстрый в приготовлении. Я топлёный свиной жир заменила на растительное масло, не едим как-то. Мужчины блюдо оценили, выучили, что требуется. Теперь если придя с работы я вижу на кухонном столе помидоры, перец, лук и свинину, то вынуждена готовить это блюдо. Угощайтесь!