Апельсиново-лаймовые маффины

Ингредиенты

  • 1 средный апельсин
  • 1 лайм (или 1/2 лимона)
  • 2 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • 100 гр. масла или маргарина
  • 1,5 ст. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • для глазури:
  • 0,5 ст. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина и лайма натереть кожуру на мелкой терке и выжать из фруктов сок (должно получится 0,5 стакана). 1 ст.л. сока перемешать с сахарной пудрой.

Масло растопить и дать остыть.

Яйца с сахаром взбивать миксером около 15 мин до белой пены.

Муку просеять, перемешать с ванилином и разрыхлителем. В яичную пену добавить масло, быстро перемешать, всыпать муку, перемешивать быстро, как тесто на бисквит - снизу вверх, понемногу вливая сок, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в формы для маффинов .и выпекать при 200 С 12-15 мин. Сверху маффины смазать глазурью из сока и сахарной пудры и посыпать цедрой.

Дополнительная информация

Один из лучших рецептов маффинов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

grenadina
19.09.2007 04:50
Ответить
porosenok, попробуйте обязательно! Это мой любимый рецепт маффинов.
vinnipuh9
10.10.2007 23:19
Ответить
vse ponjala,novot sok toze v testo dobavljat,ono horosho podnimetsa7
grenadina
11.10.2007 03:33
Ответить
поднимется, еще как. Очень пышные маффины получаются!
vinnipuh9
12.10.2007 22:17
Ответить
spasibochki,ochen vkusnenkie
abm
16.11.2007 22:08
Ответить
вкусняшка
svitlo
07.01.2008 23:09
Ответить
Искала такой рецепт, и как все просто! Спасибо большое, только один вопрос, сколько теста наливать в формочку, чтоб не вылезло? :)
grenadina
08.01.2008 01:40
Ответить
приблизительно на 2/3
ljubovst
27.01.2008 17:04
Ответить
Только что испекла маффины по Вашему рецепту, получилось 28 шт., так как форма у меня на 24 маффина (самые маленькие), результат замечательный. Времени на все ушло около часа. Спасибо!
fanny
02.03.2008 20:32
Ответить
Испекла сегодня эти маффины, очень вкусненькие, спасибо!
ljud-mila
19.03.2008 01:30
Ответить
Spasibo,Masha,recept po-moemu zamechateljnij.
angelina-z
27.03.2008 14:13
Ответить
Обязательно попробую!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели