Мармеладно-миндальное печенье

Ингредиенты

1 мягкий маргарин -120 гр
2 разрыхлитель-1/2 пакетика
3 кукурузная мука-300 гр
4 творог-400 гр
(у меня 0% жирности)
5 сметана-1 ст.л.

6 фруктоза или
коричневый сахар-1 ст.л.
7 ванильный сахар-1 пакетик
8 мармелад-200 гр
9 молотый миндаль-100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с разрыхлителем и солью,добавить маргарин.

Творог перемешать со сметаной и сахаром,добавить ванильный сахар и соединить с мукой.

Замешиваем тесто.

Из кукурузной муки оно получается довольно мягким.

Делаем из него шар,накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 30 мин.

Из теста делаем небольшие шарики,кладём туда мармеладку и

обваливаем в миндальной крошке.

Выкладываем на застеленный бумагой для выпекания противень.

Выпекать 25 минут при 180t

Дать остыть не менее 30 минут :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я использовала дынный,яблочный ,ежевичный и вишнёвый мармелад ,поэтому все печеньки получились с разными вкусами. Миндальная оболочка,нежный кукурузный вкус с ванильной ноткой и мягкая сладкая начинка внутри!!!